ถ้าใครกำลังหา “เนกิ ราเมน” หรือ “เนกิราเมง” แถวศาลายา บอกเลยว่าร้านนี้เป็นฟีลราเมนบาร์เล็กๆ หน้ามหิดลที่แวะได้บ่อยแบบไม่เบื่อ จุดที่เราชอบคือบรรยากาศเคาน์เตอร์บาร์—นั่งกินแล้วได้อารมณ์สตรีทราเมนเหมือนแวะร้านโปรดระหว่างทาง ไม่ต้องพิธีเยอะ แต่อาหารตั้งใจทำ รสชาติโดยรวมจะเน้นความ “ซุปเข้ม + เส้นดี” คือซุปมีความกลมกล่อมแบบกินแล้วอุ่นท้อง และเส้นให้เท็กซ์เจอร์ที่เข้ากับซุป ไม่เละง่าย เวลาเสิร์ฟมาจะรู้สึกว่าเป็นราเมนที่ทำมาให้กินหน้างานจริงๆ (สไตล์ราเมนบาร์) เหมาะมากกับวันที่หิวๆ อยากได้อะไรที่อิ่มและสบายใจ เมนูที่คนมักเริ่มลองกันคือราเมนพื้นฐานของร้าน แล้วค่อยปรับตามสไตล์ตัวเอง เช่น เพิ่มท็อปปิ้ง/เพิ่มความเข้ม หรือถ้าไปครั้งแรก แนะนำให้เริ่มจากรสคลาสสิกก่อนเพื่อจับแนวซุปของร้าน แล้วค่อยกลับไปลองแบบอื่นในครั้งถัดไป ส่วนตัวเราชอบนั่งที่บาร์เพราะได้กินตอนร้อนๆ พอดี และรู้สึกสนุกกับบรรยากาศร้านมากกว่า ทิปเล็กๆ สำหรับคนจะไป: ถ้าเป็นช่วงเลิกเรียน/เลิกงานแถวมหิดล คนอาจแน่นนิดนึง ลองเผื่อเวลา หรือไปช่วงก่อนพีกจะนั่งสบายกว่า และถ้าไปกันหลายคน อาจต้องแยกนั่งตามที่นั่งของบาร์ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้าน—แต่ก็ทำให้บรรยากาศเหมือน “ราเมนบาร์หน้ามหิดล” ตามที่หลายคนเรียกเลย สรุปคือ ถ้าคีย์เวิร์ดในหัวคุณคือ เนกิ ราเมน/เนกิราเมง ศาลายา และอยากได้ร้านราเมนบาร์เล็กๆ ที่ซุปเส้นเด่นๆ แวะง่าย กินเร็ว อิ่มจริง ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้ แล้วลองไปชิมด้วยตัวเองสักครั้ง