ถ้าใครกำลังเสิร์ช “ร้านข้าวคลุกกะปิ ใกล้ฉัน” แถวๆ นครปฐม เราว่าพิกัดหลังราชภัฏนครปฐมเป็นโซนที่น่าลองมาก เพราะมีร้านลับซ่อนอยู่หลายร้าน และหนึ่งในนั้นคือ “เป็นแตม” ที่เราไปแล้วรู้สึกว่าได้ทั้งของกินและบรรยากาศเลย สิ่งที่ชอบที่สุดคือวิวธรรมชาติของร้าน มีบ่อน้ำและน้ำตกเล็กๆ ให้ฟีลร่มๆ เหมาะกับการนั่งพัก หาข้าวกินแบบไม่รีบ ถ้าไปช่วงบ่ายแก่ๆ แสงจะสวย ถ่ายรูปออกมาดูละมุนกว่าช่วงเที่ยงที่แดดแรง (แนะนำพกยากันยุงนิดนึง ถ้านั่งโซนใกล้น้ำจะชิลมากแต่ยุงอาจทักได้) เมนูที่มาตามหาแน่นอนคือ “ข้าวคลุกกะปิ” จุดที่อยากแนะนำเวลาเลือกสั่งคือให้ดูว่าเราเป็นสายไหน—สายรสจัดให้ขอพริกเพิ่ม/บีบมะนาวเพิ่ม จะช่วยดึงกลิ่นกะปิให้หอมขึ้น ส่วนคนที่ไม่ชอบกลิ่นแรงๆ แนะนำให้ค่อยๆ คลุกทีละนิด แล้วตักเครื่องเคียงสลับ จะบาลานซ์รสได้ดีมาก กินกับผักสดยิ่งช่วยให้ไม่เลี่ยน อีกทริคเล็กๆ สำหรับคนขับรถมาเอง: ลองตั้งปลายทางเป็น “หลังราชภัฏนครปฐม” ก่อน แล้วค่อยเช็กชื่อร้าน “เป็นแตม” ในแผนที่อีกที จะหาโซนได้ง่ายขึ้น เพราะบางทีร้านลับๆ ในละแวกนี้ชื่ออาจขึ้นหลายแบบ (ในรูปที่เห็นคำว่า หลังราชภัฏฯ/นครปฐม ก็เป็นจุดอ้างอิงที่ดี) ส่วนใครที่กดมาจากคำค้นแนว “บะหมี่กู๋ …” หรือกำลังมองหาร้านเส้นๆ แถวเดียวกัน แนะนำให้วางแพลนเป็นทริปกิน 2 จุดได้เลย: เริ่มด้วยของคาวที่เป็นแตม (ข้าวคลุกกะปิอิ่มๆ) แล้วค่อยไปหาร้านบะหมี่/ของหวานต่อในโซนเมือง จะได้คุ้มค่าการเดินทางและไม่ต้องวนรถหลายรอบ โดยรวม “เป็นแตม” เหมาะกับวันที่อยากกินข้าวคลุกกะปิแบบสบายๆ ไม่วุ่นวาย และอยากได้วิวบ่อน้ำ-น้ำตกให้พักสายตา ใครอยู่ใกล้นครปฐมลองปักหมุดไว้เป็นตัวเลือกเวลาไม่รู้จะกินอะไรดีได้เลย