จากประสบการณ์ส่วนตัวในการลองชิมก๋วยจั๊บป้าเปี๊ยกที่ศาลายา ต้องบอกเลยว่าเสน่ห์ของร้านนี้อยู่ที่รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมของน้ำซุปที่เคี่ยวจนหอมหวาน น้ำซุปมีความลงตัวทั้งน้ำแดงและน้ำตก รวมถึงน้ำซุปแบบแห้งที่เสิร์ฟพร้อมหมูกรอบและหมูตุ๋นที่นุ่มมาก สำหรับเส้นก๋วยจั๊บที่ร้านมีให้เลือกหลายแบบ เช่น เส้นเล็ก หมี่ บะหมี่ และเส้นใหญ่ ซึ่งตอบโจทย์ความชอบของแต่ละคนได้ดี ข้อดีอีกอย่างคือราคาเข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 40 บาทเท่านั้น ทำให้เหมาะกับทุกเพศทุกวัย บรรยากาศร้านเป็นแบบริมทางรถไฟที่ให้ความรู้สึกย้อนยุคและเป็นกันเอง ทำให้การมาทานอาหารเหมือนมานั่งพักผ่อนในบรรยากาศเก่าๆ ที่อบอุ่น อีกทั้งยังมีเมนูอาหารตามสั่งอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น หมูชิ้นทอดกระเทียม และอาหารทะเลสดใหม่ ซึ่งทำให้ร้านนี้กลายเป็นตำนานที่ถูกบอกต่อมายาวนานกว่า 40 ปีในศาลายา อยากแนะนำให้ทุกคนที่ผ่านไปมาแถวศาลายาแวะมาลิ้มลองรสชาติที่ไม่เหมือนใครของก๋วยจั๊บร้านนี้ รับรองว่าจะต้องติดใจจนอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน