คัพเค้กลวดกำมะหยี่มาเสิร์ฟค่า 🍰🧁

ถ้าใครกำลังหา “วิธีทำเค้กจากลวดกำมะหยี่” แบบเริ่มจากศูนย์ เราลองทำคัพเค้กลวดกำมะหยี่ครั้งแรกแล้วสนุกมาก ทำเพลินๆ แก้เหงาได้จริง แถมได้ของตกแต่งน่ารักไว้บนโต๊ะด้วย อุปกรณ์ที่เราใช้ (หาได้ตามร้านเครื่องเขียน/งานฝีมือ) - ลวดกำมะหยี่ (สีเค้ก/สีครีม/สีชมพูเลือกตามชอบ) - กรรไกร - กาวร้อนหรือกาวใส (ถ้ามี) - ไม้จิ้มฟัน/แท่งปากกาไว้ช่วยม้วน - ของตกแต่งเล็กๆ เช่น มุกติดงาน, โบว์, สติ๊กเกอร์คำว่า “Good Day” หรือข้อความที่ชอบ ขั้นตอนทำ “ฐานคัพเค้ก” 1) ตัดลวดกำมะหยี่ 1 เส้นแล้วม้วนเป็นก้นวงกลมเล็กๆ (เหมือนม้วนหอย) ให้แน่นที่สุดก่อน เพื่อให้ฐานไม่โยก 2) ม้วนต่อออกไปเป็นวงใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ จนได้ขนาดก้นคัพเค้กที่ต้องการ 3) จากนั้นเริ่ม “ยกขอบ” โดยม้วนซ้อนขึ้นด้านบนทีละรอบ ให้เหมือนกำแพงถ้วยคัพเค้ก 4) ถ้าอยากให้เป็นลายจีบๆ แบบกระดาษรองคัพเค้ก ให้บีบๆ หยักขอบเป็นช่วงๆ ระหว่างม้วนขึ้นรูป (ทำช้าๆ จะคุมทรงง่าย) ขั้นตอนทำ “วิปครีมบนหน้าเค้ก” 1) เลือกสีลวดเป็นครีม/พาสเทล แล้วเริ่มม้วนเป็นก้นก้นหอยเหมือนกัน แต่รอบนี้ทำให้ฟูขึ้นโดยวางลวดซ้อนแบบ “ไล่ระดับ” 2) ทริคคือใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งปากกาเป็นแกนช่วยโค้ง จะได้เกลียวสวยและไม่แบน 3) พอได้ทรงโดมแล้ว กดปลายลวดซ่อนไว้ด้านหลังหรือแต้มกาวนิดเดียวกันคลาย ประกอบร่างให้แน่นและดูเหมือนของจริง - วางวิปครีมลงบนฐานคัพเค้ก แล้วบิดล็อกปลายลวดใต้ฐาน (หรือใช้กาวช่วย) จะทำให้จับแล้วไม่หลุดง่าย - เพิ่ม “ท็อปปิ้ง” เช่น มุกเม็ดเล็กทำเป็นสตรอว์เบอร์รี/ช็อกโกแลตชิพ หรือทำเชอร์รีด้วยการม้วนลวดเป็นก้อนกลมเล็กๆ ข้อผิดพลาดที่เราเจอตอนทำครั้งแรก (และวิธีแก้) - ฐานเอียง: เริ่มม้วนก้นวงกลมให้แน่นก่อน และวางบนโต๊ะเช็กความเรียบทุก 2-3 รอบ - วิปครีมไม่เป็นชั้น: ม้วนแบบไล่ระดับ อย่าดึงลวดตึงเกินไป จะทำให้ทรงแบน - ปลายลวดชี้ออกมา: ซ่อนปลายไว้ด้านหลังเสมอ หรือแต้มกาวเล็กน้อย ทำเสร็จแล้วเอาไปตั้งบนโต๊ะทำงาน ถ่ายรูปคู่คำว่า “it’s a Good Day” ก็เข้ากันมาก ใครอยากทำเค้กลวดกำมะหยี่เป็นของขวัญเล็กๆ หรือทำเป็นพวงกุญแจ ก็ต่อยอดได้เลย