นาเบะ 🤪🍲🥢 @meatmaster.tamaruya

ใครเสิร์ชหา Meat Master Tamaruya แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองกิน “นาเบะ (Nabe)” มาค่ะ เป็นหม้อไฟญี่ปุ่นที่เสิร์ฟร้อนๆ กินแล้วสบายท้องมาก เหมาะทั้งวันฝนตกหรือวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แบบอิ่มนาน สิ่งที่เราชอบของการสั่งนาเบะที่ Meat Master Tamaruya คือฟีล “ทำไปกินไป” ได้คุมความสุกเอง น้ำซุปเดือดๆ ทำให้กลิ่นหอมขึ้นเรื่อยๆ ระหว่างกิน ถ้าไปหลายคนจะสนุก เพราะช่วยกันคีบ ช่วยกันรอเดือด แล้วค่อยๆ เติมของลงหม้อ ทริคสำหรับมือใหม่ที่ไม่ค่อยคุ้นกับนาบะ: 1) เริ่มจากลงผักก่อน: ผักจะช่วยให้น้ำซุปหวานขึ้น กินแล้วไม่เลี่ยน แล้วค่อยตามด้วยเห็ด/เต้าหู้ 2) เนื้อให้ลงทีละนิด: จะได้ไม่สุกเกินไป โดยเฉพาะถ้าเป็นเนื้อสไลซ์บางๆ แค่พอสีกลับก็เอาขึ้นได้เลย 3) จัดลำดับ “ของเดือดช้า-เดือดเร็ว”: ของที่หนา/แข็ง (เช่น ผักก้านๆ) ลงก่อน ของสุกง่ายลงท้าย จะได้กินต่อเนื่องไม่ต้องรอนาน ถ้าไปครั้งแรกและไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไรดี เราแนะนำให้โฟกัสที่ “ชุดนาเบะ” เป็นหลัก แล้วค่อยเพิ่มของที่ชอบ เช่น เนื้อ/ผัก/เส้น เพราะทำให้สั่งง่าย อิ่มครบ และคุมงบได้ ส่วนตัวรู้สึกว่ากินนาเบะคู่กับข้าวหรือเส้นคือจบมาก อิ่มแบบพอดีๆ ไม่หนักเกิน บรรยากาศร้านโดยรวมเหมาะกับทั้งเดตและไปกับเพื่อน ถ้าตั้งใจไปกินหม้อไฟ แนะนำไปช่วงที่ไม่พีคหน่อยจะได้ไม่ต้องรอและนั่งชิลๆ ได้เต็มที่ สรุปเลยว่า Meat Master Tamaruya เป็นอีกร้านที่เหมาะสำหรับคนอยากลองนาเบะ/หม้อไฟญี่ปุ่นแบบจริงจัง กินร้อนๆ แล้วฟีลดีมากค่ะ