🍲ロイヤルミレニアルのお気に入りメニュー、カレー。🙏

แกงหองเป็นหนึ่งในเมนูตำรับชาววังที่เต็มไปด้วยความประณีตและเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมนูนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่แกงธรรมดา แต่มีความลึกซึ้งในรสชาติและความพิถีพิถันในการเตรียม เหมาะกับผู้ที่ชอบอาหารรสชาติสมดุลระหว่างหวานและเค็ม มีความนุ่มละมุนของหมูสามชั้นและความกรอบเล็กน้อยของหน่อไม้จีนที่เคี่ยวนานจนเข้าเนื้อ ส่วนตัวเมื่อได้ลองทำแกงหองตามสูตร พบว่าการเลือกหน่อไม้จีนสดและหมูสามชั้นคุณภาพดีส่งผลอย่างมากต่อรสสัมผัสโดยรวม การเคี่ยวหมูและถั่วลิสงกับโป๊ยกั๊กรวมทั้งซีอิ๊วและซอสถั่วเหลือง ช่วยเสริมกลิ่นหอมเครื่องเทศจนชวนรับประทานอย่างยิ่ง นอกจากนี้ การทำแกงหองยังสะท้อนภูมิปัญญาการปรุงอาหารไทยโบราณที่มีอิทธิพลจากอาหารจีน ถูกพัฒนาต่อยอดในราชสำนักให้เหมาะกับรสชาติและวัตถุดิบที่มีในประเทศไทย ปัจจุบันเมนูนี้หาทานได้ยากแต่สำหรับผู้รักอาหารไทยแท้ ถือเป็นโอกาสดีที่ได้ลองปรุงเพื่อชื่นชมคุณค่าทางโภชนาการและวัฒนธรรมอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน เชิญชวนทุกคนที่สนใจอาหารตำรับชาววังลองทำแกงหองกันดู ไม่เพียงแค่ได้ความอร่อย ยังได้สัมผัสมุมมองวัฒนธรรมผ่านรสชาติอาหารที่ทรงคุณค่าและมีเรื่องราวผ่านการผสมผสานวัตถุดิบที่จัดมาอย่างลงตัว