สืบสาน รักษา ต่อยอด อาชีพพระราชทาน “การเลี้ยงโคนม” สู่อุตสาหกรรมนมไทยมาตรฐานสากล
การเลี้ยงโคนมในประเทศไทยเริ่มต้นขึ้นภายหลังสงครามโลกครั้งที่ ๒ จากความร่วมมือของกรมปศุสัตว์และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่ได้นำโคนมพันธุ์ต่างประเทศเข้ามาทดลองเลี้ยงและศึกษาความเหมาะสม กระทั่งเกิดความก้าวหน้าอย่างเป็นรูปธรรม และเกิดเป็นจุดเริ่มต้นของ "อาชีพพระราชทาน" จากการที่พระบาทสมเด ็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงวางรากฐานไว้ภายหลังการเสด็จพระราชดำเนินเยือนประเทศเดนมาร์ก เมื่อปี พ.ศ. ๒๕๐๓ นำมาสู่การจัดตั้งฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ก และ "โรงโคนม สวนจิตรลดา" เพื่อเป็นแหล่งศึกษาทดลองและส่งเสริมให้คนไทยบริโภคนมสดอย่างแพร่หลาย อีกทั้งยังทรงแก้ไขวิกฤตน้ำนมล้นตลาดเมื่อปี พ.ศ. ๒๕๑๒ ด้วยการพระราชทานแนวทางผลิตนมผงและนมพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งถือเป็นโรงงานนมผงแห่งแรกของประเทศและเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมนมไทยให้มั่นคงนับแต่นั้นเป็นต้นมา
ในรัชสมัยปัจจุบัน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี ทรงมีพระราชปณิธานอันแน่วแน่ในการ “สืบสาน รักษา และต่อยอด” พระราชกรณียกิจนี้ให้ก้าวทันยุค สมัย โดยเมื่อวันที่ ๑๔ ตุลาคม พ.ศ. ๒๕๖๒ ทั้งสองพระองค์ได้เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิด “อาคารศูนย์รวมนม สวนจิตรลดา” แห่งใหม่ ซึ่งเป็นการยกระดับสายการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพสูงขึ้น เพื่อรองรับผลผลิตจากเกษตรกรและรักษามาตรฐานคุณภาพน้ำนมสดให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
พระราชกรณียกิจของ สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี ในการเคียงข้างพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเพื่อสนับสนุนอาชีพเลี้ยงโคนม สะท้อนถึงพระราชหฤทัยที่ทรงห่วงใยในความกินดีอยู่ดีของเกษตรกรไทยและการมีสุขภาพที่ดีของประชาชน การต่อยอดโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดาในครั้งนี้ มิได้เป็นเพียงการพัฒนาด้านอุตสาหกรรมเท่านั้น หากแต่เป็นการหล่อหลอมชีวิตเกษตรกรให้มีความมั่นคงและยั่งยืน อันเป ็นภาพสะท้อนแห่งพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงสืบทอดมรดกทางอาชีพจากพระบรมราชชนก เพื่อประโยชน์สุขของปวงชนชาวไทยตราบนานเท่านาน
#ทรงพระเจริญ #สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดาพัชรสุธาพิมลลักษณพระบรมราชินี
#วันเฉลิมพระชนมพรรษา #๓มิถุนายน๒๕๖๙ #อาชีพพระราชทาน #โคนมสวนจิตรลดา #อุตสาหกรรมนมไทย #สืบสานรักษาต่อยอด #โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา
การเลี้ยงโคนมในประเทศไทยไม่เพียงเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังถือเป็นมรดกทางพระราชกรณียกิจที่ทรงคุณค่าอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช ทรงวางรากฐานให้เริ่มต้นจากฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์กและโรงโคนมสวนจิตรลดา ซึ่งเป็นโมเดลต้นแบบที่พิสูจน์ว่าการเลี้ยงโคนมสามารถพัฒนาเป็นอุตสาหกรรมที่มาตรฐานสูงและตอบรับความต้องการของตลาดได้ สิ่งที่น่าสนใจคือ การที่โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดาได้รับการต่อยอดด้วยการเปิดตัวอาคารศูนย์รวมนมสวนจิตรลดาแห่งใหม่ในปี 2562 โดยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวและสมเด็จพระนางเจ้าสุทิดาพัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี ซึ่งเป็นการแสดงออกถึงพระราชปณิธานที่มุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ที่ทันสมัยยิ่งขึ้น เพื่อให้เกษตรกรได้มีช่องทางการตลาดที่มั่นคง และส่งเสริมคุณภาพน้ำนมสดให้โดดเด่นในระดับสากล ประสบการณ์จากเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการเลี้ยงโคนมนับว่าเปลี่ยนแปลงชีวิตพวกเขาอย่างมาก จากการที่ได้รับความรู้และเทคนิคการเลี้ยงที่ถูกต้อง รวมถึงการเข้าถึงเทคโนโลยีสมัยใหม่ในการจัดการฟาร์ม จึงทำให้สามารถผลิตน้ำนมคุณภาพสูงและมีรายได้ที่มั่นคง นับเป็นตัวอย่างที่ดีของการสืบสานและรักษาอาชีพพระราชทานให้ยั่งยืนในยุคปัจจุบัน นอกจากนี้ การตระหนักถึงประโยชน์ทางสุขภาพของนมสดคุณภาพสูง ยังช่วยกระตุ้นให้ประชาชนไทยหันมาบริโภคนมสดเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นเป้าหมายที่ตรงกับพระราชประสงค์ในการสร้างสุขภาพที่ดีให้กับประชาชนทั้งประเทศ การพัฒนานวัตกรรมและระบบการจัดการที่ได้มาตรฐานจึงมีความสำคัญในการส่งเสริมให้โครงการนี้เป็นแหล่งอุตสาหกรรมนมที่เข้มแข็งและยั่งยืนต่อไปในอนาคต ท้ายที่สุด ความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน รวมถึงเกษตรกรรายย่อย จะเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยผลักดันให้อุตสาหกรรมนมไทยก้าวหน้าและแข่งขันได้ในระดับโลก พร้อมกับส่งเสริมให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และสามารถรักษามรดกพระราชทานให้อยู่คู่กับสังคมไทยอย่างยั่งยืนต่อไป
