โรงครัวพระราชทาน หรือ รถเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ช่วยด้วยใจ คนไทยไม่ทิ้งกัน
โรงครัวพระราชทาน หรือ รถเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ช่วยด้วยใจ คนไทยไม่ทิ้งกัน
การดำเนินงานที่ผ่านมาของมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย นอกจากมี “ถุงยังชีพพระราชทาน” เพื่อช่วยเหลือบรรเทาความเดือดร้อนของประชาชนแล้ว ด้วยความห่วงใยความเป็นอยู่ของพี่น้องประชาชนพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ และ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ทั้งสองพระองค์พระราชทานให้มีการจัดตั้งโรงครัวพระราชทานมูลนิธิเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทยขึ้น เพื่อประกอบอาหารปรุงสุก สด ใหม่ มอบช่วยเหลือประชาชนที่ได้รับผลกระทบ และได้รับความเดือดร้อนจากเหตุสถานการณ์อุทกภัย
โรงครัวพระราชทานเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) เป็นการร่วมมือระหว่างมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย กับพัฒนาชุมชนจังหวัด กระทรวงมหาดไทย ร่วมถึงเหล่าจิตอาสาเข้าไปยังพื้นที่ประสบภัย และร่วมกันจัดตั้งโรงครัวเพื่อประกอบอาหาร โดยในบางพื้นที่ที่มีน้ำท่วมขังมากไม่มีพื้นที่ให้ตั้งโรงครัว มูลนิธิฯ ก็จะนำรถประกอบอาหารพึ่ง (ภาฯ) ซึ่งเป็นรถทรงสูงลงพื้นที่เพื่อปรุงอาหารและแจกจ่ายไปยังชาวบ้านที่ได้รับความเดือดร้อนจากอุทกภัยในพื้นที่นั้น ๆ
โดยอาหารสำหรับผู้ประสบอุทกภัยจะต้องเป็นเมนูที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ อิ่มท้อง ปรุงสดใหม่ สามารถ ปรุงสุกได้รวดเร็ว ถูกหลักโภชนาการ และที่ สำคัญต้องมีรสชาติอร่อย เหมาะกับวิถีชีวิตของ ประชาชนในพื้นที่ เช่น ข้าวเหนียวไก่ทอด ไข่ต้ม ผัดกะเพรา เป็นต้น
ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้นที่มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย ส่งไปช่วยเหลือผู้ประสบภัย มูลนิธิฯ ยังร่วมกับ กรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย จัดเตรียม น้ำดื่มบรรจุขวดเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) แจกจ่ายแก่ ผู้ประสบอุทกภัยที่ได้รับความเดือดร้อน ในพื้นที่นั้น ซึ่งนอกจากจะเป็นการช่วยให้ผู้ประสบอุทกภัยมีน้ำดื่มสะอาด ลดโอกาสการเกิดโรคทางเดินอาหารแล้ว ยังเป็นการเผยแพร่หลักการของมูลนิธิฯ โดยเฉพาะในเรื่อง ของการรู้จักเห็นใจซึ่งกันและกัน ในยามยาก อีกด้วย
ที่มา : http://www.friendsofpa.or.th/TH/project/project_a6_1
วารสารเพื่อนพึ่งพา ปีที่ ๑ ฉบับที่ ๔
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย
#มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่งภาฯยามยาก #สภากาชาดไทย #สืบสานรักษาต่อยอด
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยได้ร่วมกิจกรรมจิตอาสาในโครงการโรงครัวพระราชทาน เพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย ต้องบอกเลยว่าความตั้งใจในการช่วยเหลือประชาชนที่ประสบภัยน้ำท่วมเป็นสิ่งที่มีคุณค่ามาก ตัวโรงครัวไม่ได้เป็นเพียงแค่การประกอบอาหารเท่านั้น แต่เป็นเสมือนสัญลักษณ์ของความร่วมมือและความเมตตาของคนไทยในการยืนหยัดเคียงข้างกันในยามวิกฤต สิ่งที่ประทับใจคือการใช้รถประกอบอาหารพึ่ง (ภาฯ) ที่ออกแบบมาให้สามารถเข้าถึงพื้นที่น้ำท่วมสูงได้สะดวก ทำให้ชุมชนที่ยากลำบากสามารถได้รับอาหารที่ปรุงสดใหม่ รสชาติอร่อย และถูกหลักโภชนาการอย่างรวดเร็ว เช่น ข้าวเหนียวไก่ทอด ไข่ต้ม และผัดกะเพราที่เหมาะกับคนไทย ทำให้อิ่มท้องและมีพลังต่อสู้กับความเดือดร้อนได้ นอกจากอาหารแล้ว การแจกจ่ายน้ำดื่มสะอาดภายใต้แบรนด์ "น้ำดื่มเพื่อนพึ่ง (ภาฯ)" ยังช่วยลดความเสี่ยงโรคติดเชื้อในชุมชนที่ขาดแคลนน้ำสะอาด เป็นการดูแลสุขภาพรวมทั้งส่งเสริมความเข้าใจเรื่องความเห็นใจและช่วยเหลือกันในชุมชนนี้อย่างแท้จริง การทำงานของมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ที่ร่วมมือกับสภากาชาดไทยและหน่วยงานภาครัฐต่าง ๆ แสดงให้เห็นถึงพลังแห่งความสามัคคีของคนไทย และความตั้งใจในการรักษาสืบสานโครงการพระราชทานนี้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้ประสบภัยทุกคนได้มีโอกาสได้รับการช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในยามยาก การได้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการนี้ทำให้รับรู้ได้ว่าการช่วยเหลือด้วยใจจริงนั้นสำคัญกว่าหลายสิ่ง และขอเป็นกำลังใจให้ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องสืบสานภารกิจนี้ต่อไปอย่างมั่นคงและยั่งยืน เพื่อให้คนไทยทุกคนไม่ทิ้งกันจริง ๆ