Review .. อาหารของคาว ฮ่องกง 🍲🍜
📍 Kai Kee Noodles (鶏記潮州面食)
เมนูเด่นคือ บะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาหมึก เส้นเค็มมมม น้ำซุปที่ให้มาจืด แต่ลูกชิ้นเด้ง หอม อร่อย ถ้าได้จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด จะสุดปังเลยล่ะ
ส่วนอีก 2 เมนูที่สั่งมา บะหมี่แห้งหมูเผ็ดสไปซี่ >> จากการชิม ไม่สไปซี่เลย เฉยมาก
และเกี้ยวกุ้งน้ำ ให้กุ้งมาเป็นตัวๆ เด้งๆ เลย แต่นั่นเเหละจืดแฟ่ด
สรุป ที่อร่อยคือ ลูกชิ้นปลาหมึก
📍 ร้านต้มปลาผักกาดดอง ย่าน Mong kok
สั่งมา 2 อย่าง ชุด Set ต้มปลาผักกาดดอง กับหมึกทอดกรอบพริกเกลือ
ร้านนี้ เเจ่มเลย 10 ⭐️ อร่อยมากกกกก ฟิน ถั่วงอกในต้มไม่เหม็นเขียว เส้นที่ใส่มาในต้ม เด้งสู้ฟันมากกก หมึกทอดกรอบอร่อย ฟิน เยี่ยมเลยจ้ะ
📍 Ki's Roasted Goose (棋子燒鵝)
ร้านที่เด่นเมนูห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ อร่อยนะ อร่อยเลย แต่กินไปสักพักเริ่มเลี่ยน เพราะมันมากก ส่วนตัวชอบไข่ข้นอร่อยจ้า
📍 Red tea
ร้านนี้ 100 ⭐️ อร่อยมากกก ขนมปังสัปปะรด ให้เนยมายัดสอดไส้ตรงกลางเอง ต้องสั่งนะ !!
เมนูเค้าแบ่งขายตามช่วงเวลา ในรูปจะขายช่วง 8.00-11.00 หลังจากนั้น ก็เป็นเมนูอื่นไป
ทุกอย่างอร่อย ฟินนนน ~~
📍 Master Congee (大師傅粥品)
ร้านโจ๊กสุดฮิต ที่พวกเราเห็นตรงกันว่า ไม่อร่อย เฉยมากๆ ให้คะแนนความเนียนของเนื้อโจ๊กนิดนึง ส่วนก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ดีเลย แป้งนุ่มมาก อร่อย แต่โจ๊กอาจจะยัง
📍 Cheung Hing Kee (เชิง เฮ่ง เก)
ร้านเสี่ยวหลงเปา อร่อยๆๆๆๆๆ คับ ข้างในเป็นน้ำซุป งับเข้าไปฟินนนนน
ทุกร้าน ยกเว้นต้มปลาผักกาดดอง อยู่ย่าน Tsim sha tsui หมดเลย
ราคาอยู่ในช่วง 40-70 HKD แต่ Portion ที่ให้มาเยอะ ชามใหญ่ทุกร้าน คุ้มอยู่งับ 😋
การได้ลิ้มลองอาหารของคาวในฮ่องกง ถือเป็นประสบการณ์ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะย่าน Tsim Sha Tsui ที่มีร้านหลากหลายให้เลือกอย่างจุใจ เช่นที่ร้าน Kai Kee Noodles ที่ผมได้ลองบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาหมึก ถึงแม้น้ำซุปจะค่อนข้างจืดไปบ้างแต่ลูกชิ้นปลาหมึกเด้งดึ๋ง และความโชกช่ำของน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดจัดจ้าน ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีมาก ผมยังประทับใจกับร้านต้มปลาผักกาดดองในย่าน Mong Kok ซึ่งต้มปลาผักกาดองฝากรสชาติกลมกล่อมหอมกรุ่น เส้นและถั่วงอกสดกรอบไม่มีกลิ่นเขียว ส่วนหมึกทอดกรอบพริกเกลือนั้นกรอบจนแทบละลายในปาก และกลิ่นพริกเกลือช่วยให้ไม่เลี่ยน นอกจากนี้ที่ Ki's Roasted Goose กับเมนูห่านย่าง หมูแดง และหมูกรอบให้รสชาติหอมมันแต่มันมากจนเลี่ยนได้ง่าย ต้องกินพร้อมไข่ข้นเพื่อผสมผสานรสชาติ ร้าน Red Tea ที่ขายขนมปังสับปะรดร้อนๆ พร้อมเนยสอดไส้เอง เป็นเมนูทานง่ายและติดใจ ต้องไปลองตอนช่วงเช้าเท่านั้น เพราะเมนูจะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลา นอกจากนี้ร้าน Master Congee ที่มีโจ๊กเนื้อเนียนแต่โดยรวมน้อยความโดดเด่นนัก แต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกลับนุ่มและอร่อยมาก สำหรับอาหารอย่างเสี่ยวหลงเปาร้าน Cheung Hing Kee เน้นไส้น้ำซุปข้างในเต็มคำ เคี้ยวเข้าไปได้รสชาติกลมกล่อม ขนาดชามและ Portion ของร้านอาหารในฮ่องกงมักให้มาปริมาณเยอะ คุ้มค่ามากในราคา 40-70 HKD สำหรับใครที่วางแผนไปเที่ยวฮ่องกง การเลือกกินตามรีวิวที่รวมไว้ในนี้จะช่วยให้ไม่พลาดร้านและเมนูเด็ดที่ต้องลองจริงๆ
