ต่อไปไม่ต้องนั่งกลืนน้ำลายหน้าทีวีแล้ว‼️😳

ใครเคยเห็นในทีวี/รายการ Hidden Taste Thailand แล้วน้ำลายไหลเหมือนกันบ้าง เราเลยไปเดินโลตัสแล้วหยิบ “ไก่อบซอสมิโซะไวน์แดง” ขนาด 260 กรัมมาลองเองแบบไม่ต้องลุ้นว่าจะอร่อยจริงไหม สิ่งที่ชอบอย่างแรกคือกลิ่นตอนอุ่น—ซอสมิโซะจะหอมเค็มนัว ๆ แล้วตามด้วยโทนไวน์แดงอ่อน ๆ ไม่ฉุนเหมือนใส่แอลกอฮอล์แรง ๆ รสชาติออกหวานเค็มกลมกล่อม สไตล์ซอสเคลือบไก่ที่กินง่าย คนที่ไม่ค่อยกินไวน์ก็ยังทานได้ (สำหรับเราไวน์ช่วยให้ซอสมีมิติขึ้นมากกว่า) วิธีอุ่นให้ฟีล “อบใหม่” (อันนี้ทำแล้วเวิร์ก): ถ้าเป็นแบบแช่แข็งให้ละลายในตู้เย็นก่อน แล้วอุ่นด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน/เตาอบประมาณ 160–180°C สั้น ๆ ให้ผิวตึงและซอสข้นขึ้น ระหว่างอุ่นแนะนำทาซอสที่ก้นถาดซ้ำ 1 รอบ จะเงาสวยและรสเข้มขึ้น แต่ถ้าใช้ไมโครเวฟก็สะดวกสุด แค่ระวังอุ่นนานไปเนื้อจะแห้ง—เราใช้วิธีอุ่นทีละช่วงแล้วกลับชิ้นไก่ กินคู่กับอะไรอร่อย: เราว่ากับข้าวสวยร้อน ๆ คือจบเลย หรือถ้าอยากเปลี่ยนฟีล ลองกินกับสลัดผัก/มันบด/ขนมปัง ก็เข้ากันดี ซอสมีความหวานเค็มทำให้ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มมากนัก แต่ถ้าใครชอบจัดจ้าน บีบมะนาวนิด ๆ จะตัดเลี่ยนดี เรื่อง “คุ้มไหม” ให้ดู 3 อย่างก่อนหยิบ: 1) วันที่ผลิต/วันหมดอายุ 2) สภาพแพ็กเกจไม่รั่วซอสไม่เลอะ 3) โปรหน้าชั้น เพราะสินค้ากลุ่มพร้อมทาน/แช่แข็งของโลตัสมักมีโปรเป็นช่วง ๆ ทำให้ราคาดีขึ้นมาก ส่วนคำถามยอดฮิต “ไวน์แดงโลตัสราคาเท่าไหร่” เราแนะนำให้เช็กป้ายหน้าชั้นและแอป/เว็บไซต์ Lotus’s ในวันนั้น ๆ เพราะราคาขึ้นกับแบรนด์และโปร โดยปกติจะมีตั้งแต่ระดับเริ่มต้นสำหรับทำอาหารไปจนถึงขวดที่เหมาะดื่มคู่กับมื้อเย็น ถ้าจะจับคู่กับเมนูนี้ เลือกไวน์แดงที่รสนุ่ม ๆ ไม่ฝาดมาก จะเข้ากับซอสมิโซะได้ดี สรุปสำหรับเรา ไก่อบซอสมิโซะไวน์แดง Lotus’s 260 กรัมเหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอร่อยแบบไม่ต้องทำครัวหนัก ๆ อุ่นแป๊บเดียวได้ฟีลร้าน และช่วยให้คืนดูซีรีส์ที่บ้านอร่อยขึ้นจริง