การทำชานมไข่มุกให้อร่อยนั้นนอกจากสูตรที่ใช้วัตถุดิบอย่างครีมเทียม 3 ช้อนและน้ำเชื่อมตามที่บาริสต้าของร้าน Hue Café & Bar แนะนำแล้ว ยังมีเทคนิคที่น่าสนใจที่อยากแชร์ในฐานะคนชอบทำชานมไข่มุกที่บ้านด้วยเช่นกัน จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกไข่มุกคุณภาพดีและการต้มไข่มุกให้ได้สัมผัสเหนียวนุ่มกำลังดีถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมาก ไข่มุกไม่ควรต้มจนเละหรือแข็งเกินไป นอกจากนี้ น้ำชา ต้องมีความเข้มข้นและกลิ่นหอมชัดเจนเพื่อให้รสชาติโดดเด่น เวลาผสมนมกับน้ำชาควรค่อยๆ เทและคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีสันและเนื้อสัมผัสที่นวลเนียนมากขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการคุมปริมาณส่วนผสมให้พอดี เช่น ปริมาณนมและน้ำเชื่อมที่พอดีจะทำให้รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานหรือจืดเกินไป ซึ่งน่าจะเป็นจุดสำคัญที่ทำให้ชานมไข่มุกของร้านนี้ขายดีและได้รับความนิยมบริเวณยูเนี่ยนมอลล์ ย่านลาดพร้าว 26 โดยเฉพาะเมื่อลูกค้านิยมนำชานมไข่มุกไปถวายองค์พ่อพระพิฆเนศเพื่อความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้ บรรยากาศร้าน Hue Café & Bar ที่เปิดตั้งแต่เช้าและมีบาริสต้าที่ใส่ใจในการบริการยังช่วยเสริมให้ลูกค้ารู้สึกอบอุ่นและอยากกลับมาซื้อซ้ำ ทั้งนี้ ทางร้านยังเน้นไม่เปิดเผยสูตรลับทั้งหมดเพื่อความพิเศษและความเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ถ้าคุณเป็นแฟนสายมู และรักการทำชานมไข่มุก แนะนำให้ลองทำตามวิธีนี้รับรองไม่ผิดหวัง หรือใครที่แวะไปยูเนี่ยนมอลล์ ลองหาชิมชานมไข่มุกร้านนี้ดู แล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงเป็นที่นิยมกันมากในกลุ่มลูกค้าและสายมูเตลูทั่วไทย