ถ้าใครกำลังเล็ง “ขนมปังสังขยา อาม่า” อยู่ บอกเลยว่าของจริงคือฮิตสมคำล่ำลือค่ะ ตอนเราไปคนเยอะมากกก ต้องต่อแถวและ “จับบัตรคิว” ก่อน พอได้คิวแล้วแนะนำให้เผื่อเวลาไว้หน่อย จะได้ไม่รีบ เพราะช่วงพีค ๆ หน้าร้านแน่นจริง เมนูที่เราชอบที่สุดคือ “ขนมปังสังขยาใบเตย” แบบ 5 ชั้น ราคา 60 บาท กลิ่นใบเตยหอมมมมากตั้งแต่ยังไม่แกะถุง เนื้อขนมปังคือนุ่ม ไม่แห้ง กัดแล้วเด้ง ๆ ส่วนสังขยาเป็นเนื้อครีมเนียน ๆ หวานกำลังดี ไม่หวานแสบคอ กินคู่กันแล้วฟินมาก เหมาะทั้งกินเล่นและเป็นของฝาก ทริคเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่ที่ไปครั้งแรก: - ไปถึงแล้วดูระบบคิวก่อนเลย (บางวันต้องหยิบบัตรคิว) จะได้ไม่ยืนงงหน้าร้าน - ถ้าอยากได้ขนมปังที่ยังนุ่มสุด ๆ เลือกช่วงที่ของเพิ่งออกใหม่ หรือถามพนักงานว่ารอบไหนออกบ่อย - พกทิชชู่/น้ำเปล่าไปด้วย เพราะสังขยาใบเตยเข้มข้น กินเพลินมากแบบหยุดไม่ได้ เรื่องการเก็บ: ถ้าซื้อมาแล้วยังไม่กินทันที แนะนำเก็บในกล่อง/ถุงให้มิดชิดเพื่อรักษาความนุ่ม ถ้าทิ้งไว้จนเริ่มเย็นหรือแห้งนิด ๆ อุ่นแป๊บเดียว (ไมโครเวฟสั้น ๆ หรือเตาอบอุ่น ๆ) กลิ่นจะหอมขึ้นและขนมปังกลับมานุ่มอีกครั้ง โดยรวมสำหรับเรา “ขนมปังสังขยา อาม่าเบเกอรี่” เป็นขนมที่ยอมต่อแถวได้จริง ๆ ทั้งความหอม ความนุ่ม และราคาน่ารัก ใครยังไม่เคยลอง แนะนำให้เริ่มจากสังขยาใบเตยก่อนเลย แล้วจะเข้าใจคำว่าอร่อยจนอยากซ้ำแน่นอนค่ะ