ถ้าใครเสิร์ชหา “Kouen ขอนแก่น” แล้วกำลังลังเลว่าจะคุ้มไหม เราไปลองเองแล้วอยากมาเล่าแบบละเอียดขึ้นค่ะ จุดที่ชอบมากคือความเป็น Kouen Sushi Bar ที่มี “ซูชิบาร์” ให้หยิบ/สั่งแบบต่อเนื่อง ฟีลเหมือนมีคนเสิร์ฟความฟินระดับพรีเมียมตลอดเวลา ไม่ต้องรอนานจนเสียอารมณ์ สิ่งที่รู้สึกได้ชัดคือของสดและคุณภาพค่อนข้างนิ่ง กินไปหลายรอบก็ยังไม่รู้สึกว่าของตกหรือชิ้นเล็กลง (อันนี้แอบประทับใจ) สำหรับสายซูชิ/ซาชิมิ แนะนำให้เริ่มจากเมนูที่อยากกินที่สุดก่อน เช่นซาชิมิปลาแซลมอนหรือคำซูชิที่เราชอบ แล้วค่อยตามด้วยของทอด/ของย่าง จะได้ไม่อิ่มเร็วเกินไป ทริคส่วนตัวเวลาไปกินบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นแบบนี้ 1) ไปช่วงต้นรอบจะสบายกว่า คนยังไม่แน่น เลือกโต๊ะและสั่งได้ต่อเนื่อง 2) สลับเมนู “เบา-หนัก” เช่น เริ่มซาชิมิ/ซูชิ -> ซุป/สลัด -> ของทอด/ของย่าง จะช่วยไม่เลี่ยนและกินได้นานขึ้น 3) ถ้าไปเป็นกลุ่ม แบ่งหน้าที่สั่งคนละหมวด จะได้ลองหลายอย่างและไม่ซ้ำ 4) อย่าลืมเผื่อท้องให้ของหวาน/ปิดท้ายเล็กน้อย กินเพลินจนลืมเวลาได้จริง เรื่องการเดินทางถือว่าสะดวกสำหรับคนขับรถ เพราะที่จอดรถเยอะ ทำให้ไม่ต้องวนหานาน (สำหรับเราเป็นข้อดีมากเวลาไปกินร้านฮิต) และเวลาทำการ 11.00–22.00 น. ค่อนข้างยืดหยุ่น จะไปมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นก็ได้ สรุปสั้นๆ สำหรับคนที่อยากลองบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมในขอนแก่น: Kouen ขอนแก่นเป็นตัวเลือกที่กินแล้วรู้สึกคุ้ม เพราะของสด ซูชิบาร์เพลิน และบรรยากาศโดยรวมโอเคมาก ใครกำลังหาที่กินแนว Sushi Bar ใน Khon Kaen ลองไปเช็คอินดูค่ะ