เผื่อใครกำลังหารีวิว “นายเบียร์ หมูกระทะ สกลนคร” แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่าย ๆ เรามาสรุปประสบการณ์ที่ไปกินจริงให้ค่ะ จุดที่ชอบที่สุดคือระบบ “ชั่งกิโล” ทำให้เลือกได้ตามงบและตามจำนวนคน ไม่ต้องกลัวสั่งเยอะแล้วเหลือ หรือสั่งน้อยแล้วไม่อิ่ม อย่างแรกที่อยากแนะนำคือไปถึงแล้วเดินเลือกของให้ครบก่อนค่อยไปชั่ง จะได้ไม่ต้องต่อคิวหลายรอบ ของที่เห็นว่าจัดเต็มจริง ๆ คือหมู เนื้อ และซีฟู้ดไซซ์ใหญ่ มีผักกับวุ้นเส้นให้หยิบไปด้วย ใครสายผักคือเข้าทาง และที่ดีคือมีแนว “ฟรี เติมไม่อั้น” บางรายการ (ตามที่หน้าร้านแจ้ง) เลยยิ่งรู้สึกว่าราคา 259 บาทมันคุ้มมาก เรื่องน้ำจิ้มเป็นอีกจุดที่ทำให้ร้านนี้เด่น เพราะมีหลายแบบ กินแล้วไม่เบื่อ ถ้าชอบรสจัดแนะนำให้เริ่มจากแบบเผ็ด ๆ ก่อน แล้วสลับไปแนวซีฟู้ดหรือหวานเค็ม จะช่วยให้กินของทะเลกับเนื้อได้อร่อยขึ้น เคล็ดลับของเราคือเทน้ำจิ้มแยกถ้วยเล็ก ๆ ไว้หลายรส แล้วจิ้มสลับกันไป จะสนุกและได้รสชาติหลากหลายกว่า เวลาไปกิน ถ้าอยากให้เนื้อนุ่ม แนะนำย่างไฟกลางแล้วกลับบ่อย ๆ อย่าทิ้งไว้นาน ส่วนซีฟู้ดให้ย่างพอสุกจะหวานกว่า และอย่าลืมใส่วุ้นเส้นกับผักลงบนกระทะช่วงท้าย ๆ จะได้ซึมรสแบบ “หมูกระทะ” จริง ๆ อีกอย่างที่เหมาะกับสายหิวดึกคือร้านเปิด 17.00-03.00 น. ไปหลังเลิกงานหรือหลังเที่ยวก็ยังทัน ใครอยู่สกลนครแล้วอยากได้ร้านหมูกระทะที่นั่งยาว ๆ คุ้ม ๆ แบบเลือกเองได้ ร้าน “นายเบียร์” ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ