หลายคนอาจกำลังหา “หม่ำเนื้อใกล้ฉัน” หรือ “หม่ำใกล้ฉัน” แล้วไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน เราแนะนำวิธีหาแบบง่ายๆ จากประสบการณ์ตะลุยงาน “หม่ำกับหม่ำ Food Fair” ที่นครพนมค่ะ เพราะในงานรวมร้านดังไว้เยอะ (มีบอกว่ากว่า 60 ร้าน) เลยได้ลองหลายสไตล์ในที่เดียว 1) ถ้าอยากได้หม่ำเนื้อใกล้ตัวจริงๆ ให้เริ่มจากการเช็ก “โซนงาน/ตลาดนัดอาหาร” ก่อน ส่วนใหญ่ร้านหม่ำจะไปออกงานฟู้ดแฟร์หรือโซนสตรีทฟู้ดบ่อยมาก อย่างงานนี้จัดที่ลานชิงช้าสวรรค์นครพนม เดินทางง่าย เหมาะกับคนที่อยากลองหลายร้าน แล้วค่อยกลับไปตามพิกัดหน้าร้านที่ถูกใจทีหลัง 2) เลือกหม่ำยังไงให้เข้าปาก (มือใหม่ก็ซื้อไม่พลาด) - ถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศชัดๆ เลือกแบบที่มีสมุนไพรเยอะ จะหอมและรสจัดขึ้น - ถ้าชอบนุ่มๆ ไม่แห้ง ลองถามร้านว่าเป็น “หม่ำสด/หม่ำสุก” และแนะนำวิธีกิน (อุ่น/ย่าง) แบบไหนอร่อยสุด - ซื้อครั้งแรก แนะนำเริ่มไซซ์เล็กหรือแบบชิมก่อน แล้วค่อยกลับไปจัดเพิ่ม จะได้ไม่เสียดาย 3) ทริคค้นหาใน Google/แผนที่ให้เจอ “หม่ำใกล้ฉัน” ที่ตรงใจ - พิมพ์คำว่า “หม่ำเนื้อ ใกล้ฉัน” แล้วกดดูรีวิวล่าสุด + รูปหน้าร้าน (ช่วยกันโดนร้านปิด) - ลองเพิ่มคำว่า “ตลาด”, “ฟู้ดแฟร์”, “งานอาหาร” หรือชื่อพื้นที่ เช่น “หม่ำใกล้ฉัน นครพนม” จะเจอง่ายขึ้น - ดูเวลาเปิด-ปิด และโทรเช็กก่อน (บางร้านทำเป็นรอบๆ) 4) ไปงานหม่ำกับหม่ำ Food Fair ควรเตรียมตัวยังไง เราไปแล้วรู้สึกว่าคนเยอะช่วงเย็น แนะนำไปตั้งแต่หัวค่ำจะได้เดินสบายๆ และพกเงินเผื่อไว้หน่อย เพราะนอกจากของกินยังมีของที่ระลึกด้วย เช่น แก้ว (เห็นป้ายราคา 399 บาท) และเสื้อของงาน (ประมาณ 490 บาท) ใครสายสะสมอาจเผลอหมดตัวได้ง่ายๆ 5) กินหม่ำให้อร่อยขึ้น ส่วนตัวเราชอบกินคู่ผักสด (แตงกวา/กะหล่ำปลี) หรือข้าวเหนียว จะตัดเลี่ยนและอิ่มกำลังดี ถ้าได้หม่ำที่รสเข้มๆ ยิ่งกินกับผักคือเพลินมาก ถ้าใครกำลังตามหา “หม่ำใกล้ฉัน” แนะนำให้ลองเริ่มจากงานอาหารใหญ่ๆ แบบนี้ก่อนเลยค่ะ ได้ลองหลายร้านในวันเดียว แล้วค่อยเลือกเจ้าประจำที่ถูกปากที่สุด