ใครกำลังเสิร์ช “ลาบโต๊ะแดง สกลนคร” บอกเลยว่าร้านจริงหาไม่ยากค่ะ สาขานี้อยู่ตรงข้ามตี๋น้อย จุดสังเกตคือบรรยากาศคึกคักและโต๊ะสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน เหมาะทั้งมื้อเย็นกับเพื่อนๆ หรือจะพาครอบครัวมากินก็ได้ เพราะมีให้เลือกทั้งห้องแอร์นั่งสบายและโซน outdoor สำหรับคนชอบลมเย็นๆ ส่วนตัวไปช่วงหัวค่ำ คนเริ่มแน่น แนะนำให้เผื่อเวลานิดนึง โดยเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ หรือถ้าไปหลายคน โทรเช็กโต๊ะก่อนจะชัวร์กว่า ร้านเปิดยาวตั้งแต่ 11.00-23.30 น. ใครเลิกงานดึกยังแวะได้ค่ะ เรื่องอาหารคือสายอีสานน่าจะถูกใจ เพราะเมนูค่อนข้างหลากหลายและรสชาติจัดจ้านแบบ “ยกความแซ่บมาบุกสกลนคร” จริงๆ จากที่ลอง/เล็งๆ ในเมนูแนะนำ มีหลายจานน่ากินมาก เช่น ก้อยเสือคั่ว ที่สายเนื้อชอบความหอมคั่วๆ นัวๆ น่าจะฟิน หรือถ้าอยากได้อะไรนุ่มๆ หน่อยก็มีลิ้นพรีเมี่ยมซูวี เนื้อสัมผัสนุ่มมาก เหมาะกับการจิ้มแจ่วหรือทานคู่เครื่องเคียง อีกเมนูที่เห็นคนสั่งบ่อยคือ “จิ้มไข่ดอง” กินคู่กับจานแซ่บๆ แล้วตัดรสได้ดี รู้สึกละมุนขึ้นแบบเริ่ดๆ รวมถึงทอดมันปลากรายที่เป็นแนวกับแกล้มกินเพลิน เหมาะกับโต๊ะที่มากันหลายคน เพราะแชร์กันง่าย ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าไม่แน่ใจระดับความเผ็ด บอกพนักงานได้เลยว่าเผ็ดน้อย/กลาง/ปกติ เพราะบางเมนูทำเผ็ดจริงจังมาก และถ้าไปเป็นกลุ่ม ลองสั่งให้ครบรสทั้งเผ็ด-นัว-ทอด จะกินสนุกขึ้นค่ะ สรุปสำหรับคนอยากตามรอยร้านดัง: ลาบโต๊ะแดง สกลนคร เป็นอีกร้านที่เหมาะกับสายอาหารอีสาน รสชาติจัดจ้าน เมนูเยอะ บรรยากาศเลือกได้ทั้งแอร์และ outdoor ใครหาที่นั่งชิลกับเพื่อนหรือหามื้อแซ่บๆ ตอนดึก แนะนำให้ลองค่ะ