ใครที่เสิร์ชหา “Ryujin Matcha หาดใหญ่” แล้วอยากรู้ว่าทำไมถึงดัง บอกเลยว่าจุดเด่นของแบรนด์นี้คือความ “หอม” และโทนรสที่ทำให้มัทฉะดื่มง่าย แม้คนที่ไม่ใช่สายเข้มก็เริ่มต้นได้ค่ะ รอบนี้เขายกบูธมาไกลถึงสกลนคร เลยเป็นโอกาสดีมากสำหรับคนที่ไม่สะดวกไปหาดใหญ่ แนะนำให้เผื่อเวลาแวะไปช่วงที่คนไม่เยอะ (ก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้นๆ) จะได้คุยกับพนักงานและเลือกเมนูได้ละเอียดขึ้น สิ่งที่เราว่าควรลองเวลาเจอ Ryujin Matcha คือ “ลองดมกลิ่นก่อน” เพราะกลิ่นจะบอกโทนได้เลยว่าชอบสายไหน บางตัวจะออกแนวหอมคาราเมลนิดๆ บางตัวจะออกเขียวสด ฟีลนุ่มละมุน (ในบูธมีคำว่า YAME ด้วย ใครชอบโทนญี่ปุ่นๆ ลองถามว่าตัวไหนใกล้เคียงแนวนั้น) ถ้าเป็นมือใหม่ให้เริ่มจากเมนูที่ผสมนม จะบาลานซ์ความขมและทำให้ดื่มง่าย แต่ถ้าเป็นสายมัทฉะจริงจัง ลองถามหาตัวที่ชงให้เข้มขึ้นหรือโทนถั่ว/คั่ว จะได้รสชัดและติดปลายลิ้นแบบที่สายมัทฉะชอบ อีกอย่างที่หลายคนตามหาคือ “แบบกระปุก” เพราะสะดวกมากสำหรับซื้อกลับบ้านหรือเป็นของฝาก เวลาซื้อแบบกระปุกเราแนะนำให้ถาม 3 เรื่องนี้เพื่อให้คุ้มที่สุด: (1) เป็นมัทฉะนำเข้าเองไหม (2) เปิดแล้วควรเก็บยังไง—ปิดให้แน่น เลี่ยงความชื้น และเก็บในที่แห้งเย็น (3) เหมาะกับชงแบบไหน—ชงน้ำ/ชงนม/ทำขนม จะได้ไม่ซื้อผิดสไตล์ ส่วนสายหวานต้องไม่พลาดทาร์ตไข่ที่มาด้วยกัน ถ้าตั้งใจจะกินคู่มัทฉะ เราว่าคู่ที่เข้ากันสุดคือมัทฉะโทนนุ่มๆ เพราะความหอมไข่กับความครีมมี่จะทำให้รสกลมขึ้น ไม่ตีกันเกินไป แต่ถ้าชอบตัดหวาน ลองมัทฉะเข้มขึ้นอีกนิด จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี พิกัดบูธอยู่ชั้น 1 โรบินสันสกลนคร “หน้าวัตสัน” หาไม่ยาก แนะนำให้เช็กวันและเวลาในช่วง 3–19 เม.ย. 69 แล้วรีบไปลองช่วงจัดบูธ เพราะหมดรอบนี้อาจต้องรออีกยาวๆ กว่าจะได้เจอ Ryujin Matcha แบบไม่ต้องไปถึงหาดใหญ่ค่ะ