Olive oil is good fat.

จากประสบการณ์ตรงที่ใช้ น้ำมันมะกอกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน ผมพบว่าเลือกรับประทานน้ำมันมะกอกสกัดเย็นหรือเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินทำให้รู้สึกได้ถึงความเปลี่ยนแปลงของสุขภาพอย่างชัดเจน น้ำมันมะกอกมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL) ในร่างกาย ส่งผลให้ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้นและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ การทานน้ำมันมะกอกเป็นประจำยังส่งผลดีต่อผิวพรรณ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินอีในน้ำมันมะกอกช่วยบำรุงผิวให้เนียนนุ่ม ชุ่มชื้น และลดเลือนริ้วรอย สิ่งที่น่าสนใจคือ น้ำมันมะกอกยังช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การนำมาใช้ในการปรุงอาหารหรือใช้ทาผิวจะทำให้รู้สึกถึงการดูแลสุขภาพจากภายในสู่ภายนอกอย่างแท้จริง นอกจากนี้สำหรับผู้สูงวัย น้ำมันมะกอกช่วยบำรุงระบบประสาทและลดความเสื่อมของเซลล์สมองได้อีกด้วย แนะนำให้เลือกน้ำมันมะกอกสกัดเย็นหรือเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินที่ยังคงความบริสุทธิ์สูง เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและลดการปนเปื้อนสารเคมี การเก็บรักษาน้ำมันในขวดสีเข้มและเก็บในที่แห้งเย็นนั้นจะช่วยรักษาคุณภาพของน้ำมันให้นานขึ้น โดยส่วนตัว น้ำมันมะกอกช่วยให้รู้สึกได้ถึงการดูแลตัวเองที่ลึกซึ้ง และเหมาะอย่างยิ่งกับคนที่อายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการบำรุงสุขภาพและปรับสมดุลสารอาหารในร่างกายอย่างเป็นธรรมชาติ