Food prep budget 200rb untuk satu minggu

Aku bikin food prep ini pas lagi pengin hemat tapi tetap makan enak selama 1 minggu. Budget yang aku pakai sekitar 200 ribu, dan ternyata kalau diatur baik-baik bisa banget dapet ide masakan 1 minggu yang variatif. Belanjaanku waktu itu kurang lebih ada dada ayam 1 kg, udang secukupnya, ikan nila, ikan asin sama ikan teri, plus sayuran seperti bayam, daun bawang, dan seledri. Semua protein hewani aku cuci bersih dulu. Dada ayam biasanya aku bagi jadi beberapa bagian: ada yang aku potong kotak kecil buat tumisan, ada yang dipotong panjang buat ditumis kecap atau dibuat semacam ayam suwir. Udang dan ikan nila juga aku cuci bersih, tiriskan sampai nggak terlalu berair, baru kemudian masuk freezer. Untuk sayuran, aku pakai sistem 1 kontainer diisi 1 jenis sayuran. Jadi misalnya 1 kontainer khusus bayam, 1 kontainer daun bawang, 1 kontainer seledri. Bagian bawah kontainer selalu aku lapisi tisu dulu supaya airnya keserap dan sayur nggak cepat busuk. Setelah itu kontainer harus ditutup rapat sebelum masuk kulkas. Cara ini lumayan bikin sayuran tetap segar beberapa hari, jadi enak banget kalau mau masak tinggal ambil. Telur juga aku simpan dengan tips sederhana: katanya supaya telurnya awet, bagian yang lonjong hadap ke bawah. Jadi waktu nyusun di rak kulkas, aku usahakan posisi telurnya sama semua. Sepele, tapi sejauh ini telurnya memang jadi nggak cepat rusak. Dari food prep ini, ide masakan 1 minggu yang aku sering bikin tuh misalnya: tumis ayam daun bawang, bayam bening pakai seledri dikit biar wangi, nasi dengan ikan asin atau ikan teri plus sambal, lalu udang tumis simple pakai bawang putih dan cabe. Karena bahan sudah dicuci dan dipotong, masaknya bisa cuma 10–15 menit, cocok banget buat anak kost yang pulang kerja atau kuliah sudah capek. Menurutku kunci food prep seminggu dengan budget 200 ribu itu: belanja bahan yang serbaguna, simpan di kontainer yang rapat, jangan lupa lapisi tisu di bawah sayuran, dan bagi porsi daging atau ikan sesuai sekali masak. Dengan cara ini, kita nggak cuma hemat uang, tapi juga hemat waktu dan tenaga selama satu minggu penuh.