ทำเมนู อะไรทานดี แนะนำหน่อย

ถ้าพูดถึงเมนูจากเห็ด ต้องบอกเลยว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่อยากทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะเห็ดให้ทั้งโปรตีนและใยอาหาร ในครัวของผมเอง เห็ดเป็นวัตถุดิบที่ใช้บ่อยมาก เพราะนอกจากจะทำได้หลากหลายเมนูแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม ลองนึกถึงเมนูผัดเห็ดง่ายๆ ที่ใส่กระเทียมและซอสถั่วเหลือง เคี้ยวหนึบๆ กับข้าวสวยร้อนๆ หรือใครชอบเมนูเผ็ดหน่อย ก็ลองทำยำเห็ดรวมใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว และหอมแดงซอย รับรองว่าแซ่บถึงใจ นอกจากนี้ เห็ดอบชีสก็นับว่าเป็นเมนูอร่อยและทานง่าย โดยเฉพาะเห็ดชิตาเกะหรือเห็ดเข็มทองที่อบกับชีสจนละลาย กลิ่นหอมกรุ่นทำให้ใครก็อดใจไม่ไหวครับ อย่าลืมเลือกเห็ดให้สดและสะอาด คือเห็ดที่ดอกตึงๆ ไม่เหี่ยว มีสีตามประเภทของเห็ด ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือราสีเขียว เพื่อความปลอดภัยในการรับประทาน เมนูจากเห็ดเหล่านี้สามารถปรับแต่งได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีก็ได้ ผมมักจะใส่ผักสดหรือเครื่องเทศเพิ่มรสชาติ อร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆครับ