レシピシェア:フレッシュシュガーラテ抹茶✨
これは、逆にやってみましょう。最初のレシピよりも軽くなります。
抹茶ラテスタイルが好きな人には、ベタベタした首ではなく
牛乳と新鮮な砂糖を混ぜ合わせます。
抹茶と水を混ぜ合わせて注ぎます。
🩷はかなり別のレイヤーを作ります:
注ぐ前に牛乳と氷を冷やしてください。
レシピを保存して、一緒にフォローしてください。🥰
誰がどのレシピを作ろうとして、お互いに言えるのでしょうか?
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบมัทฉะลาเต้แต่ไม่อยากให้มีความหนักหรือหวานเกินไป สูตรนี้ตอบโจทย์มาก เพราะใช้ผงมัทฉะเพียง 5 กรัม ผสมน้ำอุ่นที่ประมาณ 70 องศาเซลเซียสประมาณ 40 มิลลิลิตร เพื่อละลายผงมัทฉะให้เข้ากันอย่างเต็มที่ก่อน แล้วจึงราดลงบนชั้นนมซึ่งผสมกับน้ำตาลสด 40 มิลลิลิตร พร้อมกับน้ำแข็งที่ทำให้เครื่องดื่มเย็นสดชื่น วิธีนี้นอกจากจะได้รสชาติที่หวานหอมกลมกล่อม ยังช่วยให้เครื่องดื่มแยกชั้นสวยงาม เพิ่มความน่าดื่มขึ้นอีกเท่าตัว จากประสบการณ์การทำมัทฉะลาเต้น้ำตาลสดเองที่บ้าน ผมพบว่าการใช้เบนโคพาสเจอร์โรส์ (นมพาสเจอร์ไรส์แบรนด์ Meiji Ray) ที่มีความสดใหม่มีผลมากต่อรสชาติและความหอมของเครื่องดื่ม ทำให้ทุกครั้งที่ชงมัทฉะลาเต้ รสชาติจะนุ่มนวลและให้กลิ่นสดชื่นหวานหอมที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังสามารถปรับสัดส่วนน้ำตาลสดได้ตามชอบ เพื่อควบคุมระดับความหวานให้เหมาะกับรสชาติที่คุณต้องการ สำหรับใครที่อยากลองทำเอง แนะนำให้เตรียมอุปกรณ์ในการตีมัทฉะให้ละเอียดและผสมน้ำกับผงมัทฉะให้เข้ากันก่อน จากนั้นเทช้าๆ ลงบนชั้นนมที่คนกับน้ำแข็งจนเย็นแล้ว เพื่อให้ได้ชั้นแยกสวยและรสสัมผัสที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์ใช้กับเมนูอื่นๆ ได้อีก เช่น มัทฉะฟรัปเป้ หรือนำไปผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ชอบได้อย่างสนุกสนาน ลองเปิดใจชงมัทฉะลาเต้น้ำตาลสดสูตรนี้ดูสักครั้ง รับรองว่าคุณจะชอบความหวานละมุนแบบไม่เหนียวคอและความสดชื่นที่เต็มเปี่ยมในทุกๆ แก้ว!
