Tofu Juice Does Not Use Tofu Juice Maker
Come out, come out, boiled agar, self-boiled millet and barley, add a little sugar. Delicious. Don't tell anyone.
การทำน้ำเต้าหู้แบบไม่ใช้เครื่องนั้น เป็นวิธีที่สะดวกและเหมาะกับคนที่ไม่มีเครื่องทำน้ำเต้าหู้หรืออยากลองทำเองที่บ้าน นอกจากจะได้เครื่องดื่มที่สดใหม่ รสชาติดีแล้ว ยังสามารถปรับสูตรตามความชอบได้ง่ายด้วย สำหรับขั้นตอนการทำน้ำเต้าหู้ไม่ใช้เครื่อง เริ่มจากการแช่ถั่วเหลืองในน้ำสะอาดประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นนำถั่วเหลืองที่แช่แล้วมาบดกับน้ำให้ละเอียด แล้วกรองเอาแต่น้ำโดยใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียด หลังจากนั้นนำไปต้มจนเดือดและสังเกตว่ามีกลิ่นหอมของถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังสามารถเติมลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์ที่ต้มเองลงไปเพื่อเพิ่มความหอมนุ่มและน้ำเต้าหู้จะมีวุ้นตามธรรมชาติซึ่งให้สัมผัสที่น่าสนใจมากขึ้น ในส่วนของการเติมน้ำตาล ควรใส่น้อย ๆ เพื่อให้ได้รสหวานพอดี ไม่หวานจนเกินไป เสริมด้วยความหอมจากลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์ที่ต้มเองทำให้เครื่องดื่มนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อทำตามวิธีนี้ น้ำเต้าหู้มีรสชาติดีมาก ๆ ทั้งกลิ่นและรสชาติหวานพอเหมาะ เหมาะสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบเครื่องดื่มจากถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปเยอะ ทำให้รู้สึกสดชื่นและสุขภาพดีมากขึ้น ลองทำทานเองที่บ้านรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน