Sookie Ma Hunt Hot Pot Belt Rangsit Market Sookie Ma Hunt Lin Lin Rangsit

ถ้าใครกำลังหา “หลินหลินสุกี้” หรือ “สุกี้หลินหลิน รังสิต” แล้วอยากรู้ว่าหน้าร้านเป็นยังไง เราเพิ่งไปลองสาขาตลาดรังสิตมา บอกเลยว่าเป็นสุกี้หม่าล่าสายพานที่เหมาะกับคนหิวดึกมาก เพราะเปิดยาวถึงประมาณ 02.00 น. ร้านอยู่แถวตลาดรังสิต ก่อนถึงปั๊มบางจาก หาไม่ยาก เห็นป้าย Linlin Hotpot ชัดๆ อย่างแรกที่รู้สึกคือของบนสายพานเยอะจริง แบบเดินเลือกเพลินๆ มีเกิน 140 รายการตามที่ร้านบอก ทั้งหมู เนื้อ ฟองเต้าหู้ เส้นมัน ลูกชิ้น เต้าหู้ชีส และพวก “ไม้ๆ” ที่หยิบง่าย เหมาะมากถ้ามากัน 2 คนแล้วอยากชิมหลายอย่างโดยไม่ต้องสั่งทีละจาน จุดที่ทำให้คุมงบได้คือราคาเริ่มต้นไม้ละ 5 บาท หยิบแบบพอดีๆ อิ่มได้ไม่แรงเกิน เรื่องน้ำซุป เราว่าคือไฮไลต์ของสุกี้ หลิน หลิน เพราะมีให้เลือกหลายรส (รวมๆ 11 รสชาติ) และปรุงแยกหม้อต่อหม้อ ใครมากับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เท่ากัน แนะนำเลือกหม้อแบบ “ครึ่ง-ครึ่ง” จะคุ้มมาก ฝั่งหนึ่งทำเป็นซุปหม่าล่าซิกเนเจอร์เผ็ดชาๆ อีกฝั่งเลือกซุปนัวๆ รสเข้มข้นไว้ตัดรส กินสลับแล้วไม่เลี่ยน ส่วนน้ำจิ้มเป็นแบบตักเอง จ่ายเพิ่ม 29 บาท เติมได้ไม่อั้น เราชอบผสมสไตล์สุกี้ไทยๆ ให้มีความเปรี้ยวเค็มเผ็ดนิดๆ แล้วจุ่มพวกหมู/ลูกชิ้นคือเข้ากันมาก โดยเฉพาะ “หมูพันชีส” (ถ้าเห็นบนสายพานแนะนำหยิบ) พอลวกแล้วชีสยืดๆ จิ้มน้ำจิ้มคือดี ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: เริ่มจากลงเส้นมัน/ฟองเต้าหู้ก่อนเพราะดูดซุปดี ต่อด้วยหมูเนื้อ แล้วค่อยปิดท้ายด้วยลูกชิ้น/เต้าหู้ชีส จะได้ไม่อิ่มเร็วเกิน และถ้ากินเผ็ดชาไม่เก่ง ให้เริ่มระดับเผ็ดน้อยก่อนแล้วค่อยเพิ่ม เพราะซุปหม่าล่าของร้านนี้กลิ่นเครื่องเทศค่อนข้างชัด โดยรวม ถ้าถามว่า “สุกี้หลินหลิน รังสิต” น่าไปไหม เราว่าเหมาะกับสายหม่าล่าสายพานที่อยากได้ของเลือกเยอะ ราคาเริ่มต้นไม่แรง และอยากหาร้านกินดึกๆ แถวตลาดรังสิต รอบหน้าตั้งใจจะลองเมนูเล่นๆ อย่างซาลาเปาไข่เค็มลาวาเพิ่มด้วย เผื่อเจอจะมาอัปเดตอีกที