อาหารพื้นบ้านลับๆในตะเคียนเตี้ย

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารป่า ตะเคียนเตี้ย” หรืออยากลองเมนูดังอย่าง “ไก่กะลา ตะเคียนเตี้ย” เราว่าครัวกับสวน ไก่กะลา เป็นร้านที่เหมาะกับสายรสจัดมากๆ จุดเด่นคือรสชาติไม่ติดหวาน เครื่องแกงมีกลิ่นสมุนไพรชัด กินแล้วรู้สึกถึงความเป็นอาหารพื้นบ้านจริงๆ เมนูที่มาถึงแล้วต้องสั่งให้ได้คือ ไก่กะลา (หลายคนเรียกแกงไก่กะลา) ตัวไก่เนื้อนุ่ม น้ำแกงเข้มข้น หอมพริกแกงแบบบ้านๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหยุดไม่ได้ ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่งเป็นหม้อ/เป็นจานใหญ่ จะได้แชร์กันและคุ้มกว่า สายทะเลก็ไม่ควรพลาด “ทะเลทอดกระเทียม” หรือจานข้าวที่ร้านทำแนวกระเทียมอย่าง ข้าวหมูกระเทียม / ข้าวทะเลกระเทียม รสออกกลมกล่อมแต่ยังมีความหอมกระเทียมชัด เหมาะเป็นจานตัดเลี่ยนเวลาเราสั่งแกงป่าหรือผัดเผ็ดมาเยอะๆ ถ้าชอบแนวเครื่องแกง เราว่าพวก “ข้าวพริกแกงหมู” กับ “ข้าวพริกแกงทะเล” เป็นตัวเลือกที่สั่งง่าย กินจบในจานเดียว เหมาะกับคนที่มาแบบหิวๆ หรือไม่อยากสั่งหลายอย่าง ส่วนคนที่อยากได้ความจัดเต็ม แนะนำลอง “แกงป่ากุ้ง” หรือเมนูผัดเผ็ด/ผัดพริก (บางวันจะเจอจระเข้ผัดเผ็ดด้วย) รสเผ็ดหอมสมุนไพร กินแล้วตื่นเต็มตา ทริคการสั่งให้สนุกขึ้น: 1) เลือก 1 เมนูเครื่องแกง (ไก่กะลา/แกงป่า) 2) เลือก 1 เมนูแห้งหอมๆ (ทะเลทอดกระเทียม) 3) ปิดด้วยจานข้าวผัด/ข้าวกระเทียมสักอย่าง จะบาลานซ์รสได้ดีมาก ใครตั้งใจไปตามรีวิว แนะนำลองเช็ก “รูปภาพของ ครัว กับ สวน ไก่กะลา” ก่อนไป จะได้เห็นหน้าตาเมนูคร่าวๆ และกะจำนวนจานให้พอดีกับคนในโต๊ะ โดยรวมเราว่าราคาไม่แรงเมื่อเทียบกับปริมาณและความจัดจ้าน ใครอยากกินของอร่อยแถวบางละมุง-พัทยา ลองปักหมุดร้านนี้ไว้ได้เลย