ร้านอาหารทะเลพื้นบ้านในบางพระ

ถ้าใครเสิร์ชหาร้านชาวเล บางพระ เพราะอยากได้ “ร้านอาหารทะเลพื้นบ้านรสคนท้องถิ่น” บอกเลยว่าร้านนี้ฟีลบ้านๆ แต่ของสดจริง จุดเด่นคือวัตถุดิบทะเลที่มาจากเรือประมง ทำให้รสชาติจะออกแนวกับข้าวบ้าน ไม่ได้ปรุงหวานจัดหรือแต่งจานแฟนซีเท่าไหร่ (ซึ่งเราชอบมาก) พิกัดร้านชาวเล บางพระ จะอยู่โซนศรีราชา จ.ชลบุรี ทางเข้าอยู่ข้างโรงเรียนเทศบาลเมืองบางพระ ตามที่หลายคนรีวิวไว้เลย ร้านเปิดช่วงเช้าถึงบ่าย (ประมาณ 08:30–16:00) แนะนำให้ไปก่อนเที่ยงนิดนึง จะได้มีตัวเลือกของทะเลครบๆ และไม่ต้องรอนาน เมนูร้านชาวเล บางพระ (แนวที่คนส่วนใหญ่ชอบสั่ง) - ปลาหมึกผัดกะเพรา: เผ็ดหอมใบกะเพรา เคี้ยวหนึบๆ เหมาะกับข้าวสวยร้อนๆ - เมนูผัด/ทอดทะเลต่างๆ: วันที่ของลงอะไรเยอะ ก็ลองถามหน้าร้านได้เลย (บางวันปลาสดดีมาก) - ต้มยำ/ต้มแซ่บทะเล: ถ้าไปกันหลายคน สั่งแบบหม้อแบ่งกันจะคุ้ม หลายคนถามว่า “ผัดกะเพราปลาหมึกใส่อะไรบ้าง” เผื่ออยากสั่งให้ได้รสแบบที่ชอบ หรืออยากทำตามที่บ้าน เราว่าหลักๆ ที่ทำให้จานนี้อร่อยคือ 1) ปลาหมึกสด (หั่นพอดีคำ) 2) กระเทียม + พริก (ตำหยาบจะหอมกว่า) 3) ใบกะเพรา (ใส่ท้ายๆ ไฟแรงๆ ให้หอม) 4) ซอสปรุงรส/น้ำปลา + ซีอิ๊วดำปลายช้อน (เพิ่มสีและความกลมกล่อม) 5) น้ำตาลนิดเดียว (บางร้านไม่ใส่เลยก็ได้ ถ้าชอบเค็มเผ็ดนำ) ทริคเวลา “สั่ง” ที่ร้าน: ถ้าชอบเผ็ดมากให้บอกว่าเอาเผ็ดจัด และขอผัดแห้งหน่อย จะได้กลิ่นกะเพราฟุ้งๆ ไม่แฉะ บรรยากาศและการไปกินให้คุ้ม - ไปช่วงเช้าหรือใกล้เที่ยง ของจะสดและมีให้เลือกหลากหลายกว่า - ถ้าไป 2 คน เราว่าเลือก 2 อย่าง + ข้าวสวย ก็อิ่มกำลังดี แต่ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งกับข้าวแชร์ จะได้ลองหลายเมนู - ใครไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไรดี ลองถามพนักงานว่า “วันนี้มีอะไรสดเป็นพิเศษ” ได้เลย ร้านแนวนี้เชื่อคำแนะนำหน้าร้านค่อนข้างเวิร์ก สรุป: ถ้าอยู่บางพระ/ศรีราชา แล้วอยากได้ร้านอาหารทะเลพื้นบ้านที่เน้นของสด รสมือคนพื้นที่ ร้านชาวเล บางพระ เป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้เลย