4 พิกัดร้านเด็ด Da Nang (Vietnam)

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารดานัง” แบบกินได้ทั้งข้าวเที่ยงและอาหารเช้าเวียดนาม เรารวมทริคเลือกเมนู/วางแผนกินให้คุ้มจาก 4 ร้านนี้ไว้ให้ เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปจริงค่ะ 1) ข้าวเที่ยงที่ดานัง เลือกแนวไหนถึงจะอิ่มและคุ้ม - วันแรกๆ เรามักจัดซีฟู้ดเป็นข้าวเที่ยง เพราะเดินเที่ยวมาทั้งเช้าแล้วหิวจัด ได้โปรตีนแน่นๆ และแชร์กันหลายคนคุ้มมาก โดยเฉพาะร้าน Hải sản Mộc quán Đà Nẵng ที่มีตู้ซีฟู้ดสดๆ (เห็นกุ้งล็อบสเตอร์/หอยนางรมแล้วใจละลาย) เลือกวัตถุดิบแล้วค่อยเลือกซอสหรือวิธีผัดได้ตามชอบ - ถ้าอยากได้ “อาหารเวียดนาม ดานัง” แบบครบเครื่องแต่ไม่ต้องคิดเยอะ ช่วงกลางวันร้าน Morning glory (Nhà hàng Madame Lân) ตอบโจทย์ เพราะเมนูมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งปอเปี๊ยะสด ผักบุ้งผัด สลัด ของหวาน จัดเป็นมื้อเที่ยงได้สบาย 2) อาหารเช้าเวียดนาม กินอะไรดีให้เริ่มวันแบบฟีลโลคอล - เช้าดานังอากาศดีมาก เหมาะกับเฝอร้อนๆ แบบง่ายๆ เราไปที่ Mộc quán (สายเฝอต้องลอง) แล้วขอป้ายยา “ปอเปี๊ยะกุ้งทอด” ให้สั่งคู่กันจริงๆ กรอบๆ กินกับเฝอคือพอดี ไม่หนักท้องจนเกินไปก่อนออกไปเที่ยว - ทริคเล็กๆ: ไปเช้าๆ จะได้ไม่ต้องรอคิวและได้ซุปเฝอร้อนๆ สดๆ 3) เมนูแนะนำแบบสั่งแล้วไม่พลาด (สำหรับมือใหม่ดานัง) - Hải sản Mộc quán Đà Nẵng: แนะนำหอยนางรมย่าง + ข้าวผัดกระเทียม/ผักบุ้งผัด เป็นชุดที่เข้ากันมาก และเหมาะกับการแชร์หลายคน - Mộc quán (เฝอ): เฝอ + ปอเปี๊ยะกุ้งทอด - Morning glory (Madame Lân): เลือกจานผัก/ปอเปี๊ยะสดสักอย่าง แล้วตามด้วยของหวานเบาๆ จะบาลานซ์ดี - Bánh Xèo Bà Dưỡng: ร้านนี้เมนูไม่เยอะ แต่กินสนุกเพราะมีแป้ง+ผักเติมได้เรื่อยๆ แนะนำบั๋นแซว/หมูย่างไม้ กินคู่ผักสดคือเข้าทางมาก 4) เรื่องราคา/โปร/Promotion menu ต้องดูยังไงให้คุ้ม บางร้านจะมีชุดเมนูหรือราคาเป็นเซ็ต (คล้าย promotion menu) โดยเฉพาะถ้าไปหลายคน ให้ลองถามพนักงานว่า “มีเซ็ตแนะนำไหม” หรือดูเมนูหน้าร้านก่อนสั่ง จะช่วยคุมงบได้ดี และยังได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว 5) วิธีเซฟพิกัดให้ตามรอยง่าย เราจะเซฟชื่อร้านเป็นภาษาเวียดนามตรงๆ ใน Google Maps (เช่น Hải sản Mộc quán Đà Nẵng, Bánh Xèo Bà Dưỡng) แล้วกดบันทึกไว้ในลิสต์ “Da Nang food” เวลาเรียกแท็กซี่/เดินหา จะตรงสุดและลดโอกาสไปผิดสาขาค่ะ