เกี๊ยวไก่ (Chicken Dumplings)🥟

สำหรับใครที่สนใจทำเกี๊ยวไก่แบบเฮลตี้ ผมแนะนำว่าการไม่ใช้น้ำมันตอนทำเกี๊ยวช่วยลดแคลอรี่ไปได้เยอะจริงๆ แม้อาจจะเสียความหอมและความกรอบไปบ้าง แต่ถ้าเน้นสุขภาพแล้วถือว่าคุ้มมากๆ โดยเฉพาะถ้าเป็นคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็เหมาะสุดๆ ส่วนประกอบหลักๆ ที่ใช้ก็จะเป็นไก่สับ แครอท และต้นหอม เพิ่มผงปรุงรสเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม เทคนิคที่ผมลองแล้วเวิร์คดีคือการขูดแป้งบนแผ่นเกี๊ยวก่อน ห่อให้แน่นแล้วต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไปจนลอยและแผ่นเกี๊ยวเริ่มใสๆ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับ อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ผมอยากแนะนำคือการเลือกน้ำจิ้ม สำหรับคนที่อยากลดน้ำตาลและคาร์บ การเลือกน้ำจิ้มสุกี้สูตรคีโตจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลมาก หรือไม่ต้องใช้น้ำจิ้มทั่วไปที่มีน้ำตาลสูง ที่สำคัญช่วยให้คุณได้อิ่มอร่อยฝีมือทำเองแบบเต็มเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผมเองชอบทำเกี๊ยวไก่เวอร์ชั่นนี้เก็บใส่กล่องไว้ทานเป็นอาหารว่างหรือมื้อเบาๆ ตอนทำงานหรือออกกำลังกาย แล้วก็รู้สึกดีที่ได้กินของอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกัน ใครที่ลองทำตาม รีบแชร์ประสบการณ์มาได้นะครับ จะได้แลกเปลี่ยนสูตรอาหารเฮลตี้กันต่อไป!