ปลาไทยก็เป็นซูชิได้นะ!!!!!

เผื่อใครกำลังหา “ซูชิปลาไทย หอการค้า” แบบที่ราคาไม่แรงแต่คุณภาพดี เราแนะนำให้เผื่อเวลามาหน่อยค่ะ เพราะช่วงคนเยอะๆอาจต้องรอคิวนาน (วันที่เราไปคือรอหลายชั่วโมงเหมือนกัน) แต่ข้อดีคือพอได้ของแล้วรู้สึกคุ้มจริง คำใหญ่ อิ่มง่าย และปลาไทยหลายชนิดที่ไม่ค่อยเห็นในซูชิทั่วไป ทริคส่วนตัวเวลาไปซื้อ/ไปต่อคิว: เราจะไปถึงก่อนร้านเปิดสักพัก หรือเลือกไปวันธรรมดาเพื่อเลี่ยงพีคไทม์ แล้วเตรียมแพลนหาอะไรรองท้องแถวนั้นไว้ก่อน เพราะแถวมหาวิทยาลัยหอการค้าร้านอาหารเยอะ เดินรอเพลินๆได้ค่ะ สิ่งที่ชอบมากคือ “ป้ายชื่อปลา” ในกล่อง ทำให้เรารู้ว่าแต่ละชิ้นคืออะไรบ้าง อย่างที่เคยเจอในกล่องจะมี ปลาโอ ปลาอินทรี ปลาทู ปลาจาระเม็ด ปลาสำลี ฯลฯ เหมาะกับคนที่อยากเริ่มทำความรู้จักปลาทะเลไทยแบบกินง่ายๆ ไม่ต้องเดาเองว่าเป็นปลาอะไร ถ้าใครมองหาความแซ่บ แนะนำให้สั่งซาชิมิคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย รสจะตัดกับความหวานของเนื้อปลาได้ดีมาก กินแล้วไม่เลี่ยน โดยเฉพาะชิ้นที่มีมันนิดๆคือเข้ากันสุด อีกคำค้นที่หลายคนสงสัยคือ “คางปลาฮามาจิ” — ส่วนใหญ่จะเป็นส่วนคางของปลาหางเหลือง (hamachi) ที่นิยมเอาไปย่างเกลือหรือย่างซีอิ๊ว เนื้อจะฉ่ำและมีมันกำลังดี ถ้าร้านไหนมีเมนูนี้ แนะนำถามทางร้านว่าทำแบบย่างไหม และเหมาะกินกับมะนาว/พอนสึ หรือพริกไทยเกลือ จะช่วยดึงความหอมมันออกมา แต่ถ้าวันที่ไปไม่มีคางปลาฮามาจิ ก็ยังมีตัวเลือกปลาไทยมันๆหลายชนิดที่อร่อยไม่แพ้กันค่ะ สรุปคือถ้าอยากกินซูชิปลาไทยใกล้ ม.หอการค้า แบบคำใหญ่ ราคาดี และได้ลองปลาหลากหลายชนิด ลองแวะมาชิมสักครั้ง แล้วอย่าลืมเช็กวันหยุดร้านก่อนออกจากบ้าน จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ