ของอร่อยที่ใครไป "เซี่ยงไฮ้" ต้องไปลอง✨

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เสี่ยวหลงเปา เซี่ยงไฮ้” ว่าควรกินที่ไหน เราขอแชร์ทริคจากทริปที่ไปเองแบบเดินเล่นย่านท่องเที่ยวจริงๆ (เน้นเดิน+กิน) เผื่อช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ 1) เลือกร้านเสี่ยวหลงเปาโซน Yuyuan Garden ยังไงให้ไม่พลาด ย่าน Yuyuan Garden / Yuyuan Old Street คือแหล่งของกินที่เดินสนุกมาก แต่คนเยอะเหมือนกัน แนะนำให้สังเกตร้านที่ทำเสี่ยวหลงเปาสดๆ เห็นไอนึ่งและมีคนต่อคิวพอประมาณ (ไม่ใช่คิวหลอกยาวเกินไป) เวลาได้มาเสิร์ฟใหม่ๆ แป้งจะบาง ไม่แข็ง และไส้จะฉ่ำน้ำซุปแบบที่เราชอบ 2) วิธี “กินเสี่ยวหลงเปา” ให้ฟินและไม่ลวกปาก อันนี้สำคัญมาก โดยเฉพาะแบบลูกใหญ่/ยักษ์ - คีบวางในช้อนก่อน (กันน้ำซุปไหล) - ใช้ตะเกียบเจาะรูเล็กๆ ให้ไอน้ำออกก่อน - ค่อยๆ ซดน้ำซุปนิดนึง แล้วค่อยกินคำต่อไป ถ้ามีขิงซอย/จิ้มจิ๊กโฉ่ว (น้ำส้มดำ) จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก 3) ไปช่วงเวลาไหนคนไม่แน่น จากที่เดินมา ช่วงสายมากๆ ถึงเที่ยงคนจะเริ่มแน่นสุด แนะนำไปเช้าใกล้เวลาเปิด หรือบ่ายแก่ๆ จะเดินสบายกว่า และเสี่ยวหลงเปาก็ยังออกเรื่อยๆ แต่คิวไม่โหดเท่า 4) เทียบ “เสี่ยวหลงเปา” กับของกินอื่นในทริป ให้จัดลำดับความอิ่ม ถ้าตั้งใจมากินเสี่ยวหลงเปาเป็นมื้อหลัก แนะนำให้เว้นท้องก่อนนิดนึง เพราะแป้ง+ไส้ค่อนข้างอยู่ท้อง แล้วค่อยไปต่อของกินเล่นอย่าง - ถังหูลู่แบบแช่เย็นในมินิมาร์ท: หวานกรอบ เคี้ยวเพลิน เหมาะเป็นของหวานหลังของคาว - ขนมกุยช่ายแถว Nanjing Road: พกเดินกินง่าย เติมพลังระหว่างช้อป - โอเด้งหมาล่าในมินิมาร์ท: กลิ่นหมาล่าหอมแตะจมูกจริงๆ เหมาะกับวันที่อากาศเย็นๆ 5) ทริคเล็กๆ เวลาซื้อในย่านท่องเที่ยว พกรูปเมนูที่อยากกินไว้ในมือถือช่วยได้มาก (ชี้รูปได้เลย) และถ้าร้านไหนราคาแรงผิดปกติ ลองเดินเทียบ 1-2 ร้านก่อนตัดสินใจ โดยเฉพาะโซนหน้าทางเข้าแหล่งท่องเที่ยว สรุปคือ ถ้าเป้าหมายของทริปคือ “เสี่ยวหลงเปา เซี่ยงไฮ้” เราว่าย่าน Yuyuan Garden เป็นจุดเริ่มที่ดีมาก ได้ทั้งเสี่ยวหลงเปาแบบฉ่ำๆ และยังต่อของอร่อยอื่นๆ ได้ครบในวันเดียว ใครมีร้านเสี่ยวหลงเปาในดวงใจมาแชร์เพิ่มได้นะคะ