Bakso Ayam High Protein 👩‍🍳

Membuat bakso ayam sendiri di rumah adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menjaga asupan protein terutama saat bulan puasa. Dari pengalaman saya, menggunakan dada ayam tanpa lemak sebagai bahan utama membantu mendapat tekstur bakso yang padat dan tidak mudah hancur saat direbus. Selain itu, penambahan tepung tapioka hanya sedikit agar tetap terasa ringan dan menjaga kandungan protein tinggi. Saya juga suka menambahkan parutan wortel dan daun bawang supaya bakso tidak hanya penuh protein tapi juga kaya serat serta aroma segar. Rempah seperti lada dan bubuk bawang putih membantu menambah cita rasa yang menggugah selera tanpa perlu menambahkan bahan pengawet atau penyedap berlebihan. Untuk kaldu jamur dan saus tiram, ini opsional namun menambah rasa gurih alami yang nikmat. Setiap bakso yang saya buat mengandung sekitar 39-40 kalori dengan protein sekitar 5-6 gram per butir, sangat cocok untuk pengganti lauk saat buka puasa agar tidak cepat lapar lagi. Selain dibuat bakso, adonan ini juga bisa kamu variasikan menjadi dimsum atau gohyong yang praktis dan enak. Pengalaman saya, memasak bakso dengan cara direbus di air mendidih sampai mengapung menghasilkan tekstur kenyal sempurna. Buat kamu yang ingin variasi menu sehat dan protein tinggi, resep ini wajib dicoba. Selain praktis, kandungan gizinya membantu tubuh tetap fit menjalankan ibadah puasa.