お腹が空きました。行かなければなりません。@Grandma Nun Khao Pun Sao✨
さて、今日は本当に何もありませんが、たまたま美味しいPun Saoライスショップに出会ったので、みんなに味わってもらいたいと思います。✨毎日歩いているこのお店なので、ぜひ味わってみてください。まず、中華デザート/ココナッツミルクとパパイヤサラダを食べました。鎖骨蟹は暑く、新鮮に絞った中華デザートで、ねばねばした髪が柔らかくなります。そして、私たちが食べに行った最後のラウンドは本当に魚醤を加えたかったので、パンサウナ(長い間食べていない)、魚醤をたくさん食べてみてください、でも唐辛子を入れるのを忘れたことを思い出しました。とても辛い。唐辛子は本当に強いです。しかし、より多くのノワールが素晴らしいと私に言ってください。何を言う?で試してみましょうขนมจีนบีบสด ยายนุ่นข้าวปุ้นซาว สุทธิสาร
ใครเสิร์ช “ข้าวปุ้นซาว” แล้วอยากได้ร้านที่รสถึงจริงๆ เราว่าต้องแวะ “ขนมจีนบีบสด ยายนุ่นข้าวปุ้นซาว สุทธิสาร” เลย จุดที่เราชอบมากคือเส้นขนมจีนบีบสด เหนียวนุ่ม กินแล้วไม่เละง่าย ต่อให้นั่งคุยเพลินๆ ก็ยังอร่อยอยู่ สำหรับคนที่ยังไม่คุ้น ข้าวปุ้นซาวจะเป็นขนมจีนที่กินกับ “น้ำปลาร้า” เป็นหลัก (บางร้านจะมีเครื่องเคียงผัก/กระเทียมเจียว/พริกป่นให้ปรุง) รสจะนัว เค็ม หอมปลาร้าแบบกลมๆ ไม่หวานนำ ซึ่งของยายนุ่นคือแนวปลาร้านัวๆ กลิ่นไม่แรงเกิน กินง่ายกว่าที่คิดมาก โดยเฉพาะคนที่อยากเริ่มลองปลาร้าแบบไม่ช็อก ทริคส่วนตัวเวลาสั่ง/ปรุงให้ฟิน: - ถ้าชอบนัวก่อนค่อยเผ็ด: ลองชิมน้ำปลาร้าก่อน 1-2 คำ แล้วค่อยเติมพริกทีละนิด เพราะพริกเขาค่อนข้างแรง เติมทีเดียวมีสิทธิ์น้ำตาไหล - ชอบหอมๆ: ขอ/เติมกระเทียมเจียว (ถ้ามี) จะช่วยดึงกลิ่นปลาร้าให้ละมุนขึ้น และทำให้รสกลมขึ้นอีก - สายแซ่บจัด: เติมพริก + บีบมะนาวนิดเดียว รสจะพุ่งแบบตัดเลี่ยน กินแล้วหยุดยาก ถ้าไปกับเพื่อน เราแนะนำสั่งแบบสลับกันกินจะสนุกกว่า เช่น อีกชามสั่งขนมจีนน้ำยา/น้ำยากะทิ แล้วแชร์กับส้มตำปูปลาร้า จะได้ครบทั้งนัวๆ และแซ่บๆ ในมื้อเดียว (เราลองแล้วเข้ากันมาก) อีกอย่างที่อยากบอกคือ ร้านนี้เหมาะกับวันที่ “อยากเติมปลาร้า” จริงๆ เพราะน้ำปลาร้าเขาคือเด่นมาก นัวแบบไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อย แต่ถ้าใครเป็นสายปรุงเก่งๆ ก็สนุกกับการค่อยๆ ไล่รสเองได้เหมือนกัน สรุปแบบให้คะแนนตามใจตัวเอง: ยายนุ่นข้าวปุ้นซาว สุทธิสาร เราให้ 100/10 ตามที่เคยรู้สึกเลย ใครอยู่แถวสุทธิสารหรือผ่านไปแถวนั้น ลองแวะชิมสักครั้ง แล้วมาบอกกันว่าชอบเผ็ดระดับไหน!