What I Eat in Singapore

สำหรับใครที่ชอบก๋วยเตี๋ยวในสิงคโปร์ ต้องไม่พลาดร้าน Ebi Bar ที่ซุปกุ้งหอมหวานจัดเต็ม จนสัมผัสได้ความกลมกล่อมของน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียวนุ่มกำลังดี ทำให้ทุกคำที่กินรู้สึกฟินมากขึ้น นอกจากนี้ บักกุ๊ดเต๋ที่ NG AH SIO Rangoon Road น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อมกับเนื้อกระดูกหมูเปื่อยนุ่มที่เจอพร้อมปลาท่องโก๋เข้ากันได้ดีสุด ๆ เป็นอีกหนึ่งจานที่เมื่อไปสิงคโปร์แล้วต้องลองให้ได้ อีกหนึ่งร้านที่ผมชอบคือ Liao Fan Hawker Chan ที่นี่มีทั้งหมูแดง หมูกรอบที่ร้านโด่งดัง แต่ที่เด็ดสุดคงจะเป็นไก่ต้มซีอิ๊วนุ่ม ๆ ซอสซีอิ๊วหอมละมุน จานนี้เป็นเมนูที่แนะนำจริง ๆ สำหรับคนที่ชอบรสเข้มข้นแบบสตรีทฟู้ด ต้องไปลองสะเต๊ะที่ Satay Street @ Lau Pa Sat รสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศและเนื้อนุ่ม ๆ ของหมู ไก่ กุ้ง เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหวานนิด ๆ เสริมความอร่อยพร้อมได้บรรยากาศเปิดในถนนคนเดิน สุดท้าย ขอแนะนำเรื่องของหวานและกาแฟที่ queic by Olivia กับชีสเค้กที่เน้นชีสเต็ม ๆ และกาแฟที่ Bacha Coffee และ Blue Bottle Coffee ที่เสิร์ฟกาแฟคุณภาพสูง เลือกเมล็ดกาแฟได้ตามชอบ พร้อมด้วยวิปครีมและน้ำตาลก้อน เพิ่มรสชาติภาพรวมให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ประสบการณ์กินในสิงคโปร์ครั้งนี้ทำให้รู้สึกว่าการเที่ยวไม่ได้หยุดอยู่แค่การชมสถานที่ แต่การลิ้มลองรสชาติอาหารท้องถิ่นล้วนเป็นหัวใจสำคัญ ที่ช่วยเติมเต็มความทรงจำดี ๆ ในทุกทริปที่ได้ไปเยือน