ก๋วยจั๊บน้ำใส ความอร่อยระดับ Michelin 4 ปีซ้อน
ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ ก๋วยจั๊บน้ำในย่านถนนจันทน์ ร้านระดับตำนานที่ฮิตทั้งในคนไทยและต่างชาติ
เห็นหน้าร้านดูเล็กๆ เหมือนห้องแถวธรรมดา ตามแบบร้านก๋วยจั๊บทั่วไป แต่พอเดินมาข้างในร้านใหญ่ พื้นที่กว้างขว้าง มีที่นั่งเยอะ สะอาด (อาจจะหาที่จอดรถยากนิดนึงเพราะร้านอยู่ติดถนนเลย)
ก๋วยจั๊บเป็นซุปน้ำใสสูตรพริกไทย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพริกไทย เผ็ดร้อนกำลังดี เส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่ม ต้มมาพอดีไม่เละ หมูสด นุ่ม เครื่องในสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว
และของเด็ดที่ห้ามพลาด "หมูกรอบ" ที่ทอดมาแบบหนังฟูกรอบ แต่เนื้อด้านในนุ่มฉ่ำ ไม่เหนียว รสชาติเค็มๆ ถ้าสั่งเปล่าๆ จะเสิรฟ์คู่กับซอสหวาน ตัดเลี่ยนได้ดี เข้ากันสุดๆ และที่สำคัญราคาไม่แพง!
ผมได้มีโอกาสไปลองชิมก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจซึ่งตั้งอยู่บนถนนจันทน์ ที่นี่ถือว่าเป็นร้านที่มีชื่อเสียงและได้รางวัล Michelin Bib Gourmand ถึง 4 ปีซ้อน ซึ่งช่วยการันตีความอร่อยและคุณภาพของอาหารได้เป็นอย่างดี บรรยากาศของร้านอาจดูเรียบง่ายจากด้านนอกเหมือนร้านห้องแถวธรรมดา แต่เมื่อเข้าไปด้านใน ผมรู้สึกประทับใจกับพื้นที่กว้างขวางและความสะอาด รวมถึงที่นั่งที่มีเพียงพอ ซึ่งช่วยให้การมาทานอาหารที่นี่สบายและไม่อึดอัด แม้ว่าจะติดถนนจึงทำให้หาที่จอดรถยากนิดหน่อยก็ตาม ตัวก๋วยจั๊บเป็นสูตรน้ำใสที่ปรุงด้วยพริกไทยกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม เส้นก๋วยจั๊บนุ่มเหนียวกำลังดี หมูสดและเครื่องในที่ใช้สะอาดสุดๆ ไม่มีเหม็นคาว ทำให้รู้สึกเพลิดเพลินกับทุกคำที่ทาน ที่ผมชอบมากคือหมูกรอบของที่นี่ หนังกรอบฟูแต่ด้านในยังคงนุ่มและฉ่ำ ทอดมาได้กรอบมากหอมกลิ่นน้ำมันอย่างดี ความเค็มของหมูกรอบทำให้รสชาติดีขึ้นมากเมื่อทานคู่กับซอสหวานที่มาพร้อมกัน ช่วยตัดเลี่ยนและยกระดับรสชาติอาหารให้เต็มอิ่มลงตัว สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยที่เน้นซุปน้ำใสแบบคลาสสิกและหมูกรอบที่ทำได้ไม่เหมือนใคร ผมแนะนำก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจมากๆ ไม่ใช่แค่เพราะรางวัล Michelin แต่เพราะรสชาติที่แท้จริงและบรรยากาศที่น่ามานั่งทานเหมาะสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบของอร่อยในย่านถนนจันทน์ ถ้าคุณได้ไปลองแล้ว อย่าลืมกลับมาแชร์ประสบการณ์กันนะครับ ผมเชื่อว่าร้านนี้จะกลายเป็นหนึ่งในร้านก๋วยจั๊บโปรดของคุณแน่นอน
