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To my husband and his parents' house
I went to check on my father who lived alone, made rice, and ate together.
Don't you miss this lace water repellent tablecloth?
It has a Showa atmosphere.
The menu I made is also Showa-like 🤭 lol
Nameko soup, tororo, stir-fried bok choy and pork, cold tofu!
But it's good for anti-aging and diet!
Mushroom nameko contains ingredients such as mucin, dietary fiber (pectin, β-glucan), vitamins (B2, vitamin D), chondroitin, trehalose, etc., which are useful for anti-aging. Mucin and dietary fiber prepare the intestinal environment, chondroitin keeps the skin moist, vitamins promote metabolism, and antioxidant action can also be expected. These ingredients work in combination to keep youthful from the inside of the body!
Nameko that is useful for dieting also has an effect that is useful for dieting. Insoluble dietary fiber called β-glucan absorbs water in the gastrointestinal tract and swells, so it will be a good stomach and prevention of overeating. Dietary fiber calms the absorption of carbohydrates and lipids after meals and suppresses sudden rise in blood sugar level!
私もこのような昭和テイストのテーブルクロスを見ると、懐かしさがこみ上げてきます。実家で囲む食卓の安心感は、心にも体にも良い影響を与えてくれますね。 今回のメニューにあるなめこ汁は、健康効果がとても高い食材だと感じています。ムチンが豊富で腸内環境を整え、コンドロイチンが肌の潤い維持に役立つのは嬉しいポイントです。私も週に一度はなめこを使った料理を作るようにしており、そのおかげか肌の調子が良くなった気がします。 また、なめこに含まれるβ-グルカンは食物繊維の一種で、水分を吸って膨らむため満腹感が持続しやすく、ダイエット中の食べ過ぎ防止に最適です。食後の血糖値の急激な上昇を抑える働きもあるので、血糖値管理が必要な方にもおすすめです。 昭和風のメニューはシンプルながらも、健康に良い食材選びがされている点が参考になります。例えば、とろろには豊富なビタミンやミネラルが含まれ、疲労回復や代謝アップを助ける作用があります。冷奴も低カロリーで良質なタンパク源なので、ダイエット中のたんぱく質補給にぴったりです。 夫婦で実家を訪れての食事は、家族との絆を深めるだけでなく、健康を意識した手作り食で体の内側から若々しさを保つ良い機会ですね。私もこれからは、家族と一緒に食卓を囲んで、昭和レトロな雰囲気を楽しみつつ健康にも気をつけた食生活を心掛けたいと思いました。
