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「551 グッズ」って、つい缶や雑貨みたいな“かわいい系”を想像してたんだけど、実際に使って一番うれしかったのは実用系でした。中でも「551 HORAI」の中華まん蒸し器は、レンジ調理なのにちゃんと“蒸した食感”が出るのが良いところ。 冷凍の中華まんって、皿＋ラップだと水分が飛びすぎて固くなったり、逆にラップ内が結露して皮がベチャっとしたり、意外と難しくない？ 私は何回も失敗して「蒸し加減むず…」ってなってました。でも蒸し器を使うと、水をセット→フタをしてレンジ、の流れで仕上がりが安定。外はふっくら、中までちゃんと温かくなってくれます。 私が使うときに意識してるポイントは3つ。 1) 水の量は入れすぎない 容器の指定ラインがあるタイプならそこまで。多すぎると庫内が水っぽくなって、結果ベチャつきやすい気がしました。 2) いきなり長時間チンしない 冷凍まんはまず短めで様子見→足りなければ追加、の方が失敗しにくいです。最後に10〜20秒だけ追加すると、中心が冷たい問題が減りました。 3) チン後にすぐ開けない 加熱直後は中がかなり熱いので、少しだけ置いて蒸気を落ち着かせると、皮が落ち着いて食感がいい感じに。 それと、このグッズって見た目もわりと好き。白い容器に赤い縁、ロゴの「551 HORAI」が入ってて、キッチンに置くとちょっとテンション上がります。写真映えもするし、木目の背景だと“昭和っぽい”懐かしさもあって、そこも含めてお気に入り。 551をよく買う人、冷凍中華まんを常備してる人にはかなりおすすめの「551 グッズ」。お土産でもらった551を「いつでもベストな蒸し加減」で食べたい派には、結構刺さると思います。