Chateraise 💗 Rich gateau fromage 👀 seen twice Have you eaten yet? A gift from a friend

私が「シャトレーゼ 焼きたて」を初めてちゃんと意識したのは、焼きたて菓子工房のショーケースを見た時。普通のスイーツ売り場とは空気感が違って、焼き上がりの香りと“今すぐ食べて”って言われてる感じがして、つい足が止まります。 今回食べた焼きたてガトーフロマージュは、まず見た目の焦げ目が良い仕事をしていて、袋を開けた瞬間に香ばしさがふわっと来ました。ひと口目は表面がほんのりカリッとして、そのあと中のしっとり・ねっとり感が追いかけてくるタイプ。チーズのコクがしっかりあるのに、重すぎないのが意外で「これマジでやばい…」ってなるやつです。 おすすめの食べ方は2通り。 ①そのまま：焼きたてらしい香ばしさと食感がいちばん分かりやすい。買った当日ならまずこれ。 ②少し冷やす：冷蔵庫で1〜2時間置くと、生地が締まってチーズ感がより濃厚に。個人的には“デザート感”が増して好きでした。 買う時のポイントとしては、「焼きたて菓子工房」は時間帯で焼き上がりの出会いが変わること。店舗によって違いはあるけど、夕方に行くと売り切れてることもあったので、確実に狙うなら早めの時間に寄るのが安心です。あと、紙袋に入れてもらえることが多いけど、持ち歩きが長い日は型崩れしやすいので、できれば水平に持つのがおすすめ。 手土産や差し入れにも強いなと思ったのは、“ケーキ屋さん級”の満足感があるのに、気軽に買えるところ。ちょっとした集まりに持って行くと「これどこの？」って聞かれやすいです。焼きたてガトーフロマージュ、まだの人は一回試してほしい…シャトレーゼの焼きたて、侮れません。