宮城名物ずんだもち知ってる？

ずんだ餅って、初めて見ると「緑！？」ってびっくりするけど、食べると枝豆の香りがふわっとして、甘すぎないのが好きな人に刺さると思う。私も年末年始にもらって食べたんだけど、透明な容器に入った緑色のずんだもちを見るだけで「お正月感」出てテンション上がった。 ずんだ（＝枝豆を潰して砂糖などで甘くした餡）は、宮城の名物として有名だけど、東北だとわりと身近な存在。とはいえ、全国的には「ずんだ＝仙台のお土産」ってイメージが強いかも。旅行で買って帰る人も多いし、最近はコンビニやスーパーの冷凍コーナーでも見かけることが増えた気がする。 食べ方のおすすめは、まずはそのまま。餅のもちもち感と、ずんだのつぶつぶが一番わかりやすい。もし「甘さが強いな」と感じたら、少しだけ塩を足すと味が締まって食べやすくなるよ（かけすぎ注意）。あと、温かいお茶やほうじ茶と合わせると、甘みがすっと引いて相性◎。 保存の話も大事で、もらったずんだ餅は意外と日持ちしないタイプもある。すぐ食べないなら、乾燥しないようにラップして冷蔵（短期）か冷凍（長期）が安心。冷凍した場合は、自然解凍で餅が固く感じたら、ほんの少しだけ室温に置いてから食べると口当たりが戻りやすい。 それと気になるのが「お正月、みんな何もち食べる？」問題。私は定番の焼き餅＋醤油も好きだし、お雑煮は地域差があるから聞くのが楽しい。ずんだ餅も、お正月の“甘い枠”としてかなりアリだと思った。きなこ餅・あんこ餅派の人は、ずんだ餅もハマる可能性高いので、見かけたらぜひ試してみてほしい。