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puchi⌇おうちごはん日記
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手で持たれた白いグラタン皿に入った餅明太グラタン。明太子と刻み海苔がトッピングされ、美味しそうな焼き色がついている。キャプションには「余ったお餅消費に！餅明太グラタン」とある。
茶色いグラタン皿に入った餅明太�グラタンをフォークで持ち上げている様子。チーズと餅が伸びており、もちもちとした食感が伝わる。キャプションには「もっちもち 作り方いくよえ→→」とある。
透明なボウルに牛乳、玉ねぎ、明太子、コンソメ、バターが入っており、明太ホワイトソースの材料が準備されている。キャプションには材料と調理手順が記載されている。
手で持たれた小さな葉っぱ型の器に、トッピング用の明太子20gが盛られている。キャプションには「その間にトッピング用の明太子(20g)も用意しておいてね。」とある。
カットされた角餅が入った2つの器と、明太ソースが入ったボウルが並べられている。キャプションには餅とソースを混ぜ合わせる手順が書かれている。
グラタン皿2つに、餅と明太ソースの混合物が入り、その上にチーズと明太子がトッピングされている。キャプションにはトースターで焼く前の準備が説明されている。
オーブンから取り出されたばかりの、焼き色のついた餅明太グラタンが2つ、黒い天板に乗っている。刻み海苔がトッピングされ、完成した様子が写されている。
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People who have leftover mochi, large gathering📣🤍

(⚠️ Add 1 tablespoon of flour to the pollock white sauce 🙇‍♀️!)

Detailed materials are here 🗒️

< Material > For 2 people

・ Kirimochi 4 pieces

・ 1 / 2 onion

200 ml of milk

・ Flour tablespoon 1 (I missed writing on the photo 🙇‍♀️)

Mentaiko 60g (40g for sauce, 20g for topping)

・ 1 teaspoon of consomme

15 g butter

・ Appropriate amount of cheese

Happy New Year 🤍

If you are having trouble with rice cake consumption, please!

1/8 Edited to

... Read moreお餅の使い道に困っている時、このもち明太グラタンは本当に助かります。明太ホワイトソースは玉ねぎやバターを使ってクリーミーに仕上げるので、普通のグラタンとは一味違った深い味わいになります。明太子のピリッとした辛みとお餅のもちもち感が絶妙にマッチして、家族みんなが喜ぶ一品です。 作り方もシンプルで、切り餅を角切りにしてソースと和え、チーズと明太子をトッピングして焼くだけ。私はいつもトースターで焼き上げていますが、こんがり焼き色が付くことで香ばしさも加わりより美味しくなります。加える小麦粉の分量には注意して、ソースがとろみを持つようにしてくださいね。 余っているお餅がある方は、ぜひこのレシピを試してみてください。お正月以外でも、ちょっとしたおやつやおつまみにもなるので重宝しています。さらに、トッピングに刻み海苔を散らすと風味が豊かになり、彩りもきれいになりますよ。