การแกะทุเรียนก้านยาวนั้นถือเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้เนื้อทุเรียนไม่เสียหายและยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม จากประสบการณ์ของผมเอง การเลือกใช้มีดที่คมนั้นสำคัญมาก แนะนำให้ใช้มีดสั้นและคม เพื่อความสะดวกในการควบคุมและลดความเสี่ยงที่เนื้อทุเรียนจะถูกทำลาย นอกจากนี้ ก่อนแกะควรล้างทุเรียนให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเพื่อป้องกันไม่ให้มือหรือมีดลื่น จุดสำคัญที่สุดคือการเริ่มตัดที่ตำแหน่งก้าน โดยให้ตามรอยแยกตามธรรมชาติของเปลือกแล้วค่อย ๆ ใช้มือดึงให้เปลือกแยกออกอย่างนุ่มนวล การทำเช่นนี้ช่วยรักษาเนื้อทุเรียนให้เป็นชิ้นสวย ไม่ทำให้เนื้อเกาะเปลือกมากเกินไป นอกจากนี้ การเก็บทุเรียนก้านยาวที่แกะแล้ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อคงความสดใหม่และป้องกันกลิ่น ทุเรียนชุมพรเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติหวานมันและเนื้อนุ่ม การรู้วิธีแกะอย่างถูกต้องจะช่วยให้เพื่อน ๆ สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของทุเรียนนี้ได้อย่างเต็มที่