กาลครั้งหนึ่ง : ร้านอาหารไทยสไตล์โฮมมี่ย่านปากเกร็ด

หลายคนที่เสิร์ชหา “เพลงหมูกรอบป้าแหม่ม” อาจกำลังหาเมนูหมูกรอบอร่อยๆ หรือร้านที่มีหมูกรอบให้เลือกแบบถูกปาก เราเองก็เป็นสายหมูกรอบเหมือนกัน เลยอยากแชร์ทริคเวลามากินที่ร้านกาลครั้งหนึ่ง (ปากเกร็ด) ให้ได้ฟีลคุ้มๆ และสั่งเมนูได้เข้าทางคนชอบหมูกรอบค่ะ อย่างแรกที่ควรรู้คือร้านนี้เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โฮมเมด บรรยากาศบ้านไม้เก่าๆ วินเทจ อบอุ่นมาก เหมาะกับมากินแบบครอบครัวหรือเพื่อนๆ โต๊ะไม้ๆ ถ่ายรูปอาหารแล้วดูน่ากินสุดๆ แต่สิ่งที่ต้องเผื่อใจคือ “รออาหารประมาณ 30 นาที” (มีป้ายบอกไว้เลย) เพราะฉะนั้นถ้าหิวจัด แนะนำให้สั่งเมนูที่ทำไว/ทำง่ายก่อน หรือสั่งทีเดียวให้ครบ ลดการสั่งเพิ่มหลายรอบจะช่วยเรื่องเวลาค่ะ ถ้ามาเพราะอยากกินหมูกรอบหรือเมนูหมูๆ ในเมนูจะมีตัวเลือกอย่างหมูชิ้น หมูตุ๋น และหมูกรอบ (ร้านนี้ไม่มีเนื้อวัวนะ) เราแนะนำแนวทางการสั่งให้เข้ากับหมูกรอบคือเลือกเมนู “ผัดกะเพรา” หรือเมนูผัดที่รสจัดหน่อย เพราะความกรอบมันๆ ของหมูจะตัดกับความเผ็ดหอมของกะเพราได้ดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด หรือถ้าอยากบาลานซ์รส ลองสั่งผักอย่าง “คะน้าปลาอินทรี” มากินตัดเลี่ยน ผักกรอบ รสเข้มข้นกำลังดี แล้วค่อยตามด้วยหมูกรอบ/เมนูหมู จะกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนค่ะ อีกสายที่มาแล้วไม่ควรพลาดคือเมนูทะเลสดๆ อย่าง “ต้มยำกุ้งหมึกน้ำใส” รสจัดจ้าน ซดร้อนคล่องคอ เหมาะมากถ้ามากับคนชอบรสเปรี้ยวเผ็ด หรือถ้าชอบเครื่องแกงแต่ไม่กินเผ็ดมาก “พะแนงแห้งกุ้งสด” ก็เป็นตัวเลือกที่คนไม่กินเผ็ดทานได้ รสเข้มข้นหอมๆ เรื่องราคาโดยรวมเราว่าดีเลย เมนูราดข้าวเริ่มประมาณ 45–65 บาท และกับข้าวราว 90–130 บาท (บางเมนูทะเลอาจสูงขึ้นนิดหน่อย) ปริมาณให้ค่อนข้างเยอะ เหมาะกับการสั่งแชร์หลายอย่าง ทิปสุดท้าย: ถ้าอยากได้ประสบการณ์ที่ดีที่สุด แนะนำเลี่ยงช่วงพีคเที่ยงๆ หรือโทรถามก่อนว่าคนเยอะไหม แล้วไปแบบไม่รีบ จะได้ซึมซับบรรยากาศร้านบ้านไม้ และรออาหารแบบชิลๆ ค่ะ