📍Pin Up: Hong Kong Restaurant Part 2

จากประสบการณ์การตามล่าหาอาหารอร่อยในฮ่องกงครั้งนี้ ผมได้ลองหลายร้านที่ได้รับคำชมในชุมชน คนไทยส่วนใหญ่ชอบร้าน KAI KEE ที่เสิร์ฟบะหมี่เสฉวนรสชาติเผ็ดร้อน แม้ว่าจะเป็นความเผ็ดที่ทำให้ต้องปาดเหงื่อ แต่ก็เต็มไปด้วยเสน่ห์เฉพาะตัว เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มและลูกชิ้นก็ดีมาก ส่วนร้าน囍 Sheung Hei ที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวอบหม้อดิน ก็มีเมนูติ่มซำอร่อย แต่ต้องเผื่อเวลารออบนานถึง 40 นาที ซึ่งแนะนำว่าไม่ควรมาทันทีที่หิวจัด เพราะอาจจะกินไม่สนุกเท่าไร ผมยังชอบของหวานอย่างซอฟต์เสิร์ฟจาก Mobile Softee ที่มีความเนียนนุ่ม รสวานิลลาหวานกำลังดี และมีความเรียบง่ายที่ทำให้ติดใจ ส่วน Bakehouse กับ sourdough egg tart แป้งกรอบหอมและไม่หวานเกินไป ทำให้สามารถกินได้หลายชิ้นโดยไม่รู้สึกเลี่ยน อีกหนึ่งร้านที่ผมยกให้เป็นร้านในดวงใจคือ Lok Yuen Fishball Noodles ลูกชิ้นปลาและบะหมี่ที่นี่สดและนุ่ม น้ำซุปรสชาติเฉพาะตัวเพิ่มความอร่อยอีกหลายเท่า มีน้ำมันพริกที่ขายแยกให้ลองใส่เพิ่มรสจัดจ้านที่หลายคนติดใจ อย่างไรก็ตาม Yat Lok แม้ว่าจะเป็นร้านที่ขึ้นชื่อกับหมูกรอบ แต่ส่วนตัวผมรู้สึกว่ารสชาติเค็มเกินไปเล็กน้อย และหมูกรอบไม่กรอบเท่าที่คาดหวัง ซึ่งก็เป็นรสชาติส่วนตัวเท่านั้น สรุปแล้ว การตามหาร้านอาหารในฮ่องกงไม่ได้หมายความว่าทุกร้านจะว้าวเหมือนกันหมด แต่การได้ลองด้วยตัวเองจะมีความสุขและค้นพบประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่หลากหลาย ทั้งนี้แนะนำว่าควรวางแผนเวลาให้ดีโดยเฉพาะร้านที่ต้องรอนาน และต้องเตรียมรับรสจัดจ้านของอาหารท้องถิ่นเพื่อให้เที่ยวและกินในฮ่องกงเป็นความทรงจำที่ดีครับ