Automatically translated.View original post

Green Tea Recipe (Us Edition)

6/15 Edited to

... Read moreการชงชาเขียวให้ได้รสชาติที่หอมหวานและกลมกล่อมไม่ใช่เรื่องยากเลยครับ ผมเคยลองทำตามสูตรที่ให้มาแล้ว ปรับสัดส่วนผงชาเขียวกับนมข้นหวานและนมจืดตามใจชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นแต่ไม่หวานเกินไป น้ำหนักของชาเขียวที่ใส่ 2 ช้อนตามสูตรถือว่ากำลังดีครับ ช่วยให้ชาขึ้นรสชาติเข้มข้นโดยไม่ขมจนเกินไป การใช้นมข้นหวานและนมจืดผสมกันช่วยเพิ่มความหวานมันและความเนียนนุ่ม ทำให้รสชาติชาเขียวนี้กลมกล่อมมากขึ้น สำหรับการชง ผมใช้ชงผงชาเขียวในน้ำร้อนประมาณ 250 มิลลิลิตร ก่อนแล้วผสมนมข้นหวาน 3 ช้อนหรือประมาณ 100 มิลลิลิตร กับนมจืด 50 มิลลิลิตร ผสมให้นมเข้ากันดีแล้วค่อยเทชาเขียวลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ สามารถเติมน้ำแข็งในแก้วเยติเพื่อความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนด้วยนะครับ นอกจากสูตรนี้ ผมยังแนะนำว่าเลือกใช้ผงชาเขียวที่มีคุณภาพสูงจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ดีขึ้นมาก นอกจากนี้การชงด้วยน้ำอุณหภูมิเหมาะสมที่ไม่ร้อนเกินไป จะช่วยลดความขมของชาได้ดี การทดลองปรับสัดส่วนชาและนมตามความชอบจะช่วยให้ได้สูตรที่ใช่สำหรับแต่ละคน ลองทำดูนะครับ รับรองว่าคุณจะได้ชาเขียวหอมหวานเข้มข้นแบบมือโปรที่ชงเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน