ปิ้ง ย่าง เชียงใหม่

ใครกำลังหา “ปิ้งย่างเชียงใหม่” แล้วอยากได้บรรยากาศชิลๆ ไม่อึดอัด เราว่าร้านแนวกลางแจ้งคือคำตอบมาก โดยเฉพาะช่วงเย็นอากาศดีๆ นั่งปิ้งไปคุยไป ฟีลเหมือนได้เที่ยวด้วยกินด้วยในเวลาเดียวกัน บางวันได้วิวทุ่งหญ้ากับภูเขาไกลๆ ยิ่งทำให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อที่น่าจดจำ ทริคที่เราใช้เวลาเลือกร้านปิ้งย่างในเชียงใหม่คือดู 3 อย่างนี้ก่อน 1) พื้นที่นั่ง: ถ้าเป็นโต๊ะกลางแจ้งควรมีลมถ่ายเท และมีโซนหลบฝน/กันแดด เผื่อสภาพอากาศเปลี่ยน 2) ชุดปิ้งย่าง: เราชอบร้านที่ให้ชุดหลากหลายแบบในถาดเดียว มีทั้งเนื้อหมู เบคอน ไส้กรอก แล้วก็มีผักสดอย่างพริกหวาน ผักใบต่างๆ มาช่วยตัดเลี่ยน บางร้านเพิ่มผลไม้ให้ด้วยคือดีมาก 3) น้ำจิ้มและเครื่องเคียง: น้ำจิ้มคือหัวใจ ลองเช็กว่ามีหลายแบบไหม เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด/น้ำจิ้มแจ่ว/ซอสเกาหลี หรือมีของกินเล่นรองท้อง จะช่วยให้มื้อสนุกขึ้น เรื่องการสั่ง เราแนะนำเริ่มจาก “เซ็ต” ก่อนจะคุมงบง่ายและได้ลองหลายอย่างในครั้งเดียว เซ็ตที่มีหมู+เบคอน+ไส้กรอกจะกินเพลินสุด และถ้ามีกุ้งด้วยยิ่งคุ้ม พอปิ้งไปสักพักค่อยสั่งเพิ่มเฉพาะอย่างที่ชอบ จะไม่เหลือเยอะเกิน ถ้าไปช่วงคนเยอะ (โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์) แนะนำโทรจองหรือดูว่าร้านมี QR สำหรับสั่ง/ชำระเงินไหม จะช่วยลดเวลารอได้เยอะ ส่วนตัวเราเวลาไปกับเพื่อนจะเลือกนั่งโต๊ะที่เตาไม่ชิดคนอื่นมาก เพราะควันจะไม่รบกวน และถ่ายรูปอาหารออกมาสวยกว่า สุดท้าย ใครชอบฟีลท่องเที่ยวเชียงใหม่แบบไม่ต้องไปไกล แนะนำลองปักหมุดร้านปิ้งย่างกลางแจ้งสักร้าน แล้วไปช่วงเย็นๆ รับลม ดูวิวธรรมชาติ จัดชุดปิ้งย่างให้ครบทั้งหมู เบคอน กุ้ง ผักสด จบมื้อแบบอิ่มและแฮปปี้มาก