ถ้ากำลังค้นหา “ก๋วยเตี๋ยวใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่กินง่าย อิ่มไว และคุ้มๆ แบบไม่ต้องลุ้นปริมาณ เราว่าก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟต์เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายชอบเครื่องไก่หลากหลาย เพราะร้านนี้มีหม้อเครื่องให้ตักเองทั้งปีกไก่ ข้อไก่ ตีนไก่ รวมถึงเครื่องในไก่กับเลือดไก่ตุ๋น น้ำซุปสีเข้มหวานฉ่ำแบบที่เราแทบไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเลย ทริคส่วนตัวเวลาไปร้านแนวบุฟเฟต์คือเริ่มจาก “เลือกเส้นก่อน” แล้วค่อยกะปริมาณเครื่องให้พอดีกับชาม ถ้าอยากได้รสซุปชัดๆ แนะนำเริ่มจากเส้นเล็กหรือหมี่ขาว แล้วตักน้ำซุปก่อนค่อยตามด้วยเครื่อง จะได้รู้ว่าซุปหวานเค็มระดับไหน (บางวันร้านที่ตุ๋นไก่นานๆ ซุปจะกลมกล่อมขึ้นเอง) ส่วนคนชอบเคี้ยวหนุบๆ ตีนไก่กับข้อไก่นี่คือไฮไลต์ ตักมานิดๆ แต่เพิ่มความฟินได้เยอะมาก อีกอย่างที่ชอบคือโซนบริการตัวเองค่อนข้างครบ มีผักสดอย่างโหระพาให้เติม ช้อน ตะเกียบจัดเป็นระเบียบ ใครชอบกลิ่นสมุนไพรใส่โหระพาเยอะๆ จะช่วยตัดความหวานของน้ำซุปให้บาลานซ์ขึ้น ส่วนเครื่องดื่มมีตู้แช่ให้ซื้อ แต่มีน้ำเปล่าบริการตัวเองฟรีด้วย ประหยัดไปอีก ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำตักแต่พอดีและค่อยเติมรอบสอง จะได้ไม่เหลือ เพราะร้านบุฟเฟต์ส่วนมากจะมีกติกาเรื่องการตักอาหาร (เห็นป้ายกติกาชัดเจน) เราว่ากินแบบพอดีๆ ได้ทั้งอิ่มและไม่เสียดายอาหาร ปิดท้ายของหวานมี “ลอดช่องฟรี” เป็นมุมบริการตัวเองเหมือนกัน เหมาะมากกับอากาศร้อนๆ กินก๋วยเตี๋ยวเสร็จแล้วตามด้วยลอดช่องคือจบสวยเลย ใครผ่านพิษณุโลกแล้วกำลังหาร้านก๋วยเตี๋ยวใกล้ฉัน ลองแวะร้านสไตล์นี้ดู รับรองว่าอิ่มคุ้ม เครื่องแน่น น้ำซุปหวานฉ่ำถูกใจสายก๋วยเตี๋ยวไก่แน่นอน