Refreshing menu fruit paste
Three fruit flavors, sweet and sour.
Fresh and fresh
การทำตำผลไม้สามรสถือเป็นไอเดียเมนูที่ดีมากในช่วงหน้าร้อน เพราะนอกจากจะช่วยคลายร้อนด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดที่ลงตัวแล้ว ยังดีต่อสุขภาพเนื่องจากประกอบด้วยผลไม้สดที่มีวิตามินและใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกสดชื่นและไม่หนักท้อง สูตรตำผลไม้ที่ผมชอบจะใช้ผลไม้หลากหลาย เช่น ส้มโอ ฝรั่ง แตงโม และสับปะรด เพิ่มมะนาว น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อยเพื่อความหวาน และพริกขี้หนูสดตำเพิ่มความเผ็ด ตามชอบเลยครับ เทคนิคสำคัญคือการตำผลไม้แต่ละชนิดให้พอแตกแต่ยังคงความกรอบ เพื่อให้เวลาเคี้ยวยังคงรสสัมผัสที่ดี ตำผลไม้สามรสนี้เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้านเป็นอย่างมาก เพราะใช้เวลาเตรียมไม่นาน และสามารถปรับรสชาติตามความชอบของแต่ละคนได้ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและมีสุขภาพดีในช่วงวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ตำผลไม้ยังมีประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน C ในผลไม้ที่หลากหลาย ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายได้อีกด้วย การเพิ่มเครื่องเคียง เช่น ถั่วลิสงคั่ว หรือกุ้งแห้งก็ช่วยเพิ่มความอร่อยและความกรุบกรอบให้เมนูนี้น่าสนใจมากขึ้น ลองทำเมนูตำผลไม้สามรสเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศการกินแบบเดิมๆ ดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจและทำให้รู้สึกสดชื่นได้จริงๆ