A small shop by the roadside.

การได้ไปเยือนร้านอาหารเล็กๆ ริมถนนกลางกรุงเทพฯ ครั้งนี้ทำให้ผมประทับใจมากครับ ร้านนี้ดูเรียบง่ายและไม่หวือหวา แต่กลับเปี่ยมด้วยเสน่ห์ในรูปแบบบ้านๆ ที่หาไม่ได้จากร้านหรูๆ เมนูมีแต่ภาษาไทยทั้งหมด ซึ่งสำหรับนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มาก็เป็นความท้าทายและน่าตื่นเต้นดีเหมือนกัน สปาเกตตี้ขี้เมาทะเลที่ผมสั่งนั้น เดิมทีผมคิดว่าจะได้อาหารที่ทำเร็วๆ แต่จริงๆ แล้วรอถึง 20 นาที ซึ่งผมถือว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมเพราะรสชาติเข้มข้นมาก ทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวาน ถูกปากแบบลงตัว เส้นเหนียวนุ่มหนึบเคี้ยวเพลินมาก คุณภาพของวัตถุดิบก็น่าประทับใจ โดยเฉพาะปลาที่เนื้อแน่นหอมกลิ่นกระเทียมเจียวและเห็ดหอม ผมสังเกตว่าร้านนี้ยังคงคอนเซปต์ครัวแบบเปิด ทำให้ลูกค้าเห็นขั้นตอนการทำอาหารที่พิถีพิถัน พร้อมทั้งเต็มไปด้วยบรรยากาศกันเองที่ให้ความรู้สึกเหมือนมากินข้าวที่บ้านของเพื่อนคนหนึ่ง นอกจากนี้ พนักงานที่นี่ให้บริการอย่างเต็มใจและยิ้มแย้มอย่างจริงใจ ทำให้บรรยากาศดีขึ้นไปอีก สิ่งที่ผมชื่นชอบอีกอย่างคือราคาที่เป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์ ในใจกลางกรุงเทพฯ แบบนี้ ราคาเพียงราว 15-20 บาทจีนต่อจาน ถือว่าน่าคบหาและคุ้มค่ามาก เมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติ ความแปลกใหม่จากวัฒนธรรมอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ตอบโจทย์ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยว สำหรับใครที่ชอบอาหารรสจัด รสชาติครบเครื่อง แบบเปรี้ยว หวาน เผ็ด และหอม ที่นี่เหมาะมาก อย่าลืมลองเมนูข้าวผัดกะเพราที่คล้ายคลึงกับข้าวราดแกงของจีน ที่ใส่ใบกะเพราอย่างเต็มที่และมีไข่แดงเยิ้มๆ คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟินแน่นอน สุดท้ายนี้ ถ้าคุณเป็นคนรักการค้นหาของกินอร่อยๆ ในบรรยากาศเรียบง่าย ร้านค้าเล็กๆ ริมถนนในกรุงเทพฯ แบบนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสความเป็นไทยแท้ในทุกคำที่ลิ้มลองจริงๆครับ