พายค็อกเทลกุ้ง

ถ้าใครเสิร์ชหาพายกุ้ง/พายสัมมากร แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม เราว่า “พายค็อกเทลกุ้ง ร้านขนมสัมมากร” เป็นเมนูที่เริ่มได้แบบไม่พลาดเลย เพราะมันเป็นแนวพายคำเล็ก ๆ ที่กินง่าย เหมาะทั้งซื้อกลับบ้านและซื้อไปฝาก ที่หน้าร้านจะมีบรรยากาศร้านเก่าแก่แบบคลาสสิก และเห็นป้ายเปิดทุกวันประมาณ 05.00–20.00 (เราเจอป้ายแบบนี้หน้าร้าน) เลยแวะได้ค่อนข้างสะดวก ตัวพายกุ้งที่นี่จุดเด่นคือ “หน้าค็อกเทลกุ้ง” ที่มาเป็นกุ้งผสมกับซอสครีมมายองเนสแนวนัว ๆ รสไม่จัดเกินไป กินแล้วละมุน เค็มมันพอดี ๆ ด้านบนมักแต่งด้วยผักชีเพิ่มความหอม เวลาได้พายออกสีทอง ๆ ใหม่ ๆ จะกรอบนอกนิด ๆ แล้วด้านในยังชุ่มซอส ไม่แห้งฝืด ปริมาณต่อชิ้นกำลังดี เคี้ยวเพลินจนเผลอหยิบต่อเนื่อง (เราจัด 6 ชิ้นคนเดียวแบบไม่รู้ตัว) สำหรับคนที่สงสัยว่าไส้กุ้งเยอะไหม—จากที่กินของเรา ไส้มีเนื้อกุ้งให้สัมผัสชัด ไม่ได้เป็นครีมล้วน และพอกัดครึ่งจะเห็นเนื้อด้านในจริง ๆ ยิ่งถ้าชอบมายองเนสเป็นทุนเดิมคือถูกใจแน่นอน ส่วนเรื่องราคา เราเห็นป้ายว่าอยู่ที่ชิ้นละ 20 บาท เลยเหมาะกับการซื้อหลายชิ้นเพื่อแบ่งกัน หรือจะซื้อเป็นกล่องกลับบ้านก็สะดวกมาก ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อ: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองบอกจำนวนชิ้นที่ต้องการชัด ๆ เพราะเมนูนี้เป็นตัวฮิต (มีป้าย #1 Best Seller ด้วย) และในร้านยังมีพายหลายแบบทั้งคาวหวาน เช่น พายค็อกเทลทูน่า เผื่อใครอยากสลับรส แต่ถ้าตั้งใจมาหาพายกุ้งสัมมากร แนะนำเริ่มที่พายค็อกเทลกุ้งก่อน แล้วค่อยลองตัวอื่นเพิ่มรอบหน้า ถ้าซื้อกลับบ้านแล้วอยากอร่อยเหมือนเพิ่งออกจากร้าน เราชอบอุ่นแบบเบา ๆ ให้แป้งพายกลับมากรอบนิด (ระวังไม่ให้นานเกินไป เดี๋ยวหน้ามายองเนสจะเสียเนื้อ) หรือกินอุณหภูมิห้องก็ยังอร่อยอยู่ เพราะซอสยังให้ความฉ่ำอยู่แล้ว ใครเป็นทีมของอร่อยไม่มีคำว่าอ้วน…เมนูนี้คือคำตอบจริง ๆ