【福岡カフェ】かき氷を楽しめる可愛いカフェ

「うきは市かき氷」で探している人に向けて、私が行ったときに感じた“行く前に知りたかったこと”をメモしておきます。 まずお店は「白翠 hakusui」。木造の外観に、白い暖簾と丸い看板が目印で、入る前から世界観がかわいいです。店内も木の棚や引き出し、ドライフラワーの飾りが多くて、写真を撮りたくなる雰囲気。かき氷って味だけじゃなくて空間も大事なので、ここはその点でも満足度高めでした。 私が注文したのは「ももととまと」。桃の果肉がしっかりのっていて、しかもその時期は黄桃の品種でジューシー。上にトマトチュイルやトマトエキスのゼリーがのっていて、最初は“トマト？”ってドキドキしたけど、食べるとフルーツ感と酸味がいいアクセントになってくれました。バジルの香りも意外としっかりめで、甘いだけのかき氷じゃ物足りない人に刺さりそう。真ん中に入っているオリーブオイルアイスがまた良くて、全体がデザートというより“コースの一皿”みたいなまとまり方でした。 一緒にお茶（湯呑みで出てくるのも雰囲気◎）が付くのも嬉しいポイント。冷たい氷を食べながら温かいお茶で口を整えられて、最後までおいしく食べ切れました。 メニューはイラスト付きのボードがあって見やすく、季節限定っぽい内容も多い印象。行くたびに味が変わりそうなので、迷ったら「今いちばん食べたいフルーツ」で選ぶのが正解だと思います。 あと気になったのが「お子さま氷」。中学生以下、もしくは2杯目以降の人限定で頼めるみたいで、私が見たときはいちごでした。1杯で満腹になりやすいので、2杯目狙いの人はお腹の余裕を残しておくのがおすすめです。 営業時間は昼過ぎから夕方までで、不定休。せっかくうきはまで行ってお休みだと悲しいので、当日は営業情報をチェックしてから動くのが安心です。うきは市で“ちょっと特別なかき氷”を探しているなら、白翠はかなり候補に入ると思います。