วันนี้คุณยายทำทองม้วนสดทุเรียน ให้กิน เนื้อขนม เหนียวนุ่มหนึบหนับ หอมกลิ่นทุเรียนเต็มๆคำ

ส่วนประกอบ

เนื้อทุเรียนสุกงอม 200 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ

แป้งมันสำปะหลัง 10 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 250 ml

มะพร้าวอ่อน 100 กรัม

#ห้องครัวtiktok #แบ่งปันความสุขbypui

2025/9/25 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับคนที่อยากลองทำทองม้วนสดทุเรียนเองที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกทุเรียนที่สุกงอมสุดๆ เพราะจะทำให้ได้รสชาติหอมหวานและเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบมากขึ้น สูตรนี้ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังที่ช่วยให้เนื้อขนมเหนียวนุ่ม ไม่เละง่าย จะได้ทองม้วนสดที่มีสัมผัสดี ตักใส่จานพร้อมโรยงาดำคั่วเพื่อเพิ่มความหอมได้เลย อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการใส่กะทิสดที่ปรุงมาอย่างพอดีจะเพิ่มความมันและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมไทยนี้ ส่วนมะพร้าวอ่อนที่กินคู่จะช่วยตัดรสหวานและเพิ่มความสดชื่น ทำให้รสชาติสมดุลและอร่อยยิ่งขึ้น เวลาทำเสร็จใหม่ๆ แนะนำให้รับประทานทันที หรือเก็บในตู้เย็นแล้วนำออกมาค่อยๆ ทาน จะพบว่าเนื้อขนมยังนุ่มเหนียวและรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง เหมาะสำหรับทำขายหรือทำกินเองในครอบครัว นอกจากนี้สามารถปรับเพิ่มลดน้ำตาลตามความชอบได้อีกด้วย

1 ความคิดเห็น

รูปภาพของ J.Kanyarat
J.Kanyarat

ขอบคุณ ค่ะ น่าอร่อย