สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมกล้วยปิ้งแบบไม่หวานเกินไปและแป้งน้อย สูตรนี้ถือว่าตอบโจทย์มากๆ เพราะใช้ความหวานธรรมชาติจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและหอมกลิ่นกล้วยแท้ๆ ในส่วนของการทำ แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้ขนมไม่แข็งกระด้าง ส่วนกะทิที่ใส่ลงไปช่วยให้ขนมมีความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมมันจากมะพร้าว ยังเพิ่มความเข้มข้นด้วยมะพร้าวขูด ตรงนี้แนะนำให้เลือกมะพร้าวทึนทึกสดใหม่เพื่อความหอมอร่อย ขั้นตอนการอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีช่วยให้แป้งสุกพอดีและผิวขนมมีสีเหลืองนวลสวยงาม นอกจากนี้นำกล้วยใส่ในใบตองก่อนปิ้งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมธรรมชาติเฉพาะตัวของขนมและยังช่วยให้กล้วยไม่ติดเตาอีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกงอมมากจะสำคัญมาก เพราะจะได้ความหวานและกลิ่นหอมที่เข้มข้น และเมื่อนำมาทำขนมจะได้รสชาติหวานธรรมชาติแบบอร่อยสุดๆ โดยไม่ต้องปรุงแต่งเยอะเหมือนสูตรปกติ เหมาะสำหรับคนที่ค่อนข้างชอบขนมที่ไม่หวานจัดและอยากได้ความคลีนจากวัตถุดิบธรรมชาติ สุดท้ายนี้ ขนมกล้วยปิ้งสูตรนี้เหมาะสำหรับทำทานเล่นหรือเป็นของว่างในครอบครัวอย่างอบอุ่น แถมยังทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน ใครอยากลองทำเองที่บ้าน แนะนำให้ลองดูสูตรนี้เลย รับรองติดใจแน่นอน!